Henglein
Rama Cremefine
| Pastasotto
Risotto mal anders
)
| 200 g | Nudeln, (griechische Reisnudeln) |
| 80 g | Tomate(n), getrocknete |
| 2 große | Tomate(n), frische |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 40 g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum, frisch |
Zubereitung
Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Knoblauch und den Reisnudeln anschwitzen.
Nun schluckweise die Gemüsebrühe aufgießen und das Risotto immer wieder umrühren damit nichts anbrennt!
Nach 20 min. sind die Nudeln etwa gar.
In der Zwischenzeit die getr. Tomaten einweichen und klein schneiden. Die frischen Tomaten aushöhlen und ebenfalls klein schneiden und alles unter das Risotto mengen.
Nun das Gericht mit den Gewürzen abschmecken, mit Parmesan bestreuen und genießen!
Nun schluckweise die Gemüsebrühe aufgießen und das Risotto immer wieder umrühren damit nichts anbrennt!
Nach 20 min. sind die Nudeln etwa gar.
In der Zwischenzeit die getr. Tomaten einweichen und klein schneiden. Die frischen Tomaten aushöhlen und ebenfalls klein schneiden und alles unter das Risotto mengen.
Nun das Gericht mit den Gewürzen abschmecken, mit Parmesan bestreuen und genießen!
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Kommentare anderer Nutzer
schildio815 
sagt:
sagt: 18.03.2012 11:16
Mhhhhhh! Es ist total gut! Fast alle meiner Familie waren total begeistert! Ich habe noch Zuchini dazugetan und total viel Parmesan drüber! Yummy!
Danke nochmal!!!!!!
Danke nochmal!!!!!!
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wir haben vor kurzem deine idee getestet und pastasotto gemacht. leider ohne otmaten,da die mein freund nicht gerne isst aber dafür mit allem anderen was wir so da hatten :) (ich glaube pepperoni und paprika und so). war sehr einfach zu machen und auch echt lecker mit diesen nudelchen :) also danke für die tolle idee, die man auch sehr leicht variieren kann was die zutaten angeht
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