Bohnen - Matjes - Salat

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Zutaten

400 g Pellkartoffeln
1 gr. Dose/n Bohnen, grüne, 540 g
Matjesfilet(s)
Zwiebel(n)
1 kl. Glas Mayonnaise
1 Becher Joghurt
1 TL Zucker
 etwas Petersilie
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, die Bohnen abtropfen lassen und den Matjes in Streifen schneiden. Zusammen mit den in Würfel geschnittenen Zwiebeln gut vermengen. Die Mayonaise mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren und unter den Salat heben. Mit Petersilie bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer


ruma68

04.07.2012 18:08 Uhr

Hallo
diesen Salat habe ich schon öfter zubereitet und er kommt immer
gut an.

Ein prima Rezept.
LG
Ruma

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