Henglein
Rama Cremefine
| Ananashappen
| 1 | Ananas |
| 100 g | Schinken (Serrano-) |
| 100 g | Käse (Manchego), reifer |
| Sauce (Honig-), Rezept auf meiner Profilseite | |
| Öl |
Zubereitung
Die Ananas schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und zwei Stunden in der Honigsauce marinieren.
In der Zwischenzeit den Käse in kleine Stücke schneiden und auf einen Holzspieß stecken. Den Serranoschinken wie eine Ziehharmonika auf den Holzspieß auffädeln.
Dann die Ananas in einer Pfanne mit etwas neutralem Öl scharf anbraten. Wenn die Ananas gold-braun gebraten sind aus der Pfanne nehmen und die Holzspieße auf die Ananasstücke stecken.
In der Zwischenzeit den Käse in kleine Stücke schneiden und auf einen Holzspieß stecken. Den Serranoschinken wie eine Ziehharmonika auf den Holzspieß auffädeln.
Dann die Ananas in einer Pfanne mit etwas neutralem Öl scharf anbraten. Wenn die Ananas gold-braun gebraten sind aus der Pfanne nehmen und die Holzspieße auf die Ananasstücke stecken.
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