Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Hackfleischnester
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 TL | Basilikum, gehackt |
| Majoran | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Käse, Gouda mittelalt, gerieben |
| 2 | Fleischtomate(n) |
Zubereitung
Brötchen einweichen und ausdrücken. Backofen auf 200°C vorheizen.
Hackfleisch mit Brötchen, Ei, Zwiebel, 100 g Käse und Gewürzen gut durchmischen. 8 Frikadellen daraus formen. Jeweils eine Mulde in die Mitte drücken. 1 Fleischtomate entkernen und würfeln, die andere Fleischtomate in Scheiben schneiden. Die Tomatenwürfel in die Mulden geben. Die Nester ca. 10 Minuten in den Backofen geben. Dann den restlichen Käse auf den Nestern verteilen und mit einer Tomatenscheibe bedecken. Weitere 10 Minuten backen. Mit Basilikum und Thymian garnieren.
Hackfleisch mit Brötchen, Ei, Zwiebel, 100 g Käse und Gewürzen gut durchmischen. 8 Frikadellen daraus formen. Jeweils eine Mulde in die Mitte drücken. 1 Fleischtomate entkernen und würfeln, die andere Fleischtomate in Scheiben schneiden. Die Tomatenwürfel in die Mulden geben. Die Nester ca. 10 Minuten in den Backofen geben. Dann den restlichen Käse auf den Nestern verteilen und mit einer Tomatenscheibe bedecken. Weitere 10 Minuten backen. Mit Basilikum und Thymian garnieren.
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