Für die Marinade den Limettensaft, 3 El Olivenöl, den getrockneten Oregano und das Korianderpulver verühren. Hähnchenstreifen zugeben und 4 Std. kalt stellen.

Hähnchenfleisch mit der Marinade in einer hohen Pfanne anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben und weiter braten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist. Am besten wird das Fleisch in der heißen Pfanne serviert. Dazu saure Sahne, die gerösteten Sesamsamen und die Guacamole sowie den frischen gehackten Koriander servieren. Von jedem etwas auf eine Tortilla geben, einrollen und genießen.

Tipp:
Schmeckt auch sehr gut ohne Hähnchenfleisch, dann den Gemüseanteil verdoppeln.