Gehacktespfanne

chinesiche Art, schnell, einfach, günstig und lecker!

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Zutaten

600 g	Gehacktes, halb und halb
2	Zwiebel(n), gewürfelt
2	Paprikaschote(n), rot, entkernt und gewürfelt
1 Glas	Sojasprossen
1 Glas	Bambussprosse(n)
1 Glas	Gemüse, gemischtes, chinesisches
	Salz
	Pfeffer
	Gewürzmischung (China-)
	Sojasauce
	Saucenbinder
	Gemüsebrühe

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Gehackte in einer Pfanne oder im Wok krümelig anbraten, dann erst die Zwiebel und kurze Zeit später die Paprika hinzufügen und mitdünsten. Sobald das Fleisch gut angebraten ist und die Zwiebeln glasig sind, die Flüssigkeit aus den Gläsern hinzugeben und bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe hinzugießen. Alles kurz aufkochen lassen. Zum Schluss das Gemüse hinzugeben, heiß werden lassen und nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken und bei Bedarf noch etwas andicken.

Dazu passt sehr gut Reis, wir bevorzugen allerdings kleine Gabelspaghetti.

Kommentare anderer Nutzer

Doctor_BOB

10.11.2010 12:54 Uhr

Hi Ihr Lieben,

ich muss dazu sagen, wir nehmen auch bei der Paprika im Normalfall die eingelegten aus dem Glas und verfahren wie mit dem ganzen chinesischen Gemüse ... ganz einfach aus 2 Gründen: 1. gehts schneller und 2. gibt die Flüssigkeit der eingelegten Paprika noch zusätzlichen Geschmack ;)!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! Als Kind/Jugendlicher hab ich das Essen gerade nach der Schule immer geliebt ;)!

LG
Doc

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