Henglein
Rama Cremefine
| Knusperfisch auf Tomatennudeln
würzige Bröselhaube, wenig Kalorien und schnell zubereitet
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Pkt. | Tomate(n), stückig, mit Kräutern, 370 g |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Tagliatelle, aus der Kühltheke |
| 4 EL | Butter |
| 4 | Fischfilet(s) (Seelachs-), à ca. 250 g |
| ½ Bund | Petersilie |
| 4 EL, gest. | Paniermehl |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| 3 EL | Käse, gerieben, z.B. Gouda |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Zitronensaft | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Im heißen Öl andünsten. Tomaten, 1/8 L Wasser, Tomatenmark und Brühe einrühren, aufkochen. Würzen. Soße und Nudeln mischen. In eine große gefettete Auflaufform (oder 4 kleine) verteilen.
Fischfilet waschen und trocken tupfen und ca. 5 Minuten mit Zitronensaft marinieren. Wieder abtupfen Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Nudeln legen.
Petersilie waschen und hacken. Butter schmelzen. Mit Paniermehl, Majoran, Petersilie und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bröselmasse auf dem Fisch verteilen. Einige Butterflöcken auf den Nudeln verteilen, die nicht mit dem Fisch bedeckt sind.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175° C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Man kann auch gekochte andere Nudeln mit Tomatensoße mischen.
Fischfilet waschen und trocken tupfen und ca. 5 Minuten mit Zitronensaft marinieren. Wieder abtupfen Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Nudeln legen.
Petersilie waschen und hacken. Butter schmelzen. Mit Paniermehl, Majoran, Petersilie und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bröselmasse auf dem Fisch verteilen. Einige Butterflöcken auf den Nudeln verteilen, die nicht mit dem Fisch bedeckt sind.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175° C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Man kann auch gekochte andere Nudeln mit Tomatensoße mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.06.2011 10:38
Hallo,
tut mir leid mit den Tagliatelle. Ich nehme auch meistens andere Nudeln,
weil die immer im Vorrat. Hauptsache der Fisch und die panade hat Euch geschmeckt, hab ja auch angegeben, man kann andere Nudeln mit Tomatensoße mischen.
Dankeschön für die tolle und ehrliche Bewertung!
LG
Birgit
tut mir leid mit den Tagliatelle. Ich nehme auch meistens andere Nudeln,
weil die immer im Vorrat. Hauptsache der Fisch und die panade hat Euch geschmeckt, hab ja auch angegeben, man kann andere Nudeln mit Tomatensoße mischen.
Dankeschön für die tolle und ehrliche Bewertung!
LG
Birgit
Mell1982 
sagt:
sagt: 16.06.2011 11:48
Hallo Birgit,
von mir gibts 4 Sterne für dieses Rezept, wirklich sehr gut und auch ohne recht großen Aufwand, wenn es mal schneller gehen soll!
Ich habe den Fisch gestern gemacht, die Hälfte war für 2 Personen ausreichend! Ich werde nur beim nächsten mal die Soße etwas "flüssiger" machen, weil sie sich doch noch gut verkocht.
Wird es bei uns jetzt sicherlich öfter geben!!
Danke für das tolle Rezept!
LG
Melanie
von mir gibts 4 Sterne für dieses Rezept, wirklich sehr gut und auch ohne recht großen Aufwand, wenn es mal schneller gehen soll!
Ich habe den Fisch gestern gemacht, die Hälfte war für 2 Personen ausreichend! Ich werde nur beim nächsten mal die Soße etwas "flüssiger" machen, weil sie sich doch noch gut verkocht.
Wird es bei uns jetzt sicherlich öfter geben!!
Danke für das tolle Rezept!
LG
Melanie
16.06.2011 21:54
Hallo Melanie,
herzlichen Dank für die schöne Bewertung, das hat mich sehr gefreut und auch vor allem, dass das Gricht bei Euch gut ankam.
Uns schmeckt der Fisch so auch sehr gut und so einige Verbesserungen für den eigenen Geschmack ist ja normal., dafür sind Rezept da, um diese für sich zu verbessern.
LG
Birgit
herzlichen Dank für die schöne Bewertung, das hat mich sehr gefreut und auch vor allem, dass das Gricht bei Euch gut ankam.
Uns schmeckt der Fisch so auch sehr gut und so einige Verbesserungen für den eigenen Geschmack ist ja normal., dafür sind Rezept da, um diese für sich zu verbessern.
LG
Birgit
19.06.2011 20:48
Das war sehr lecker!
Ich habe allerdings meine eigenen Tomatensoße zubereitet mit der ich die Nudeln gemischt habe. Es war auch ungefähr das doppelte an Soßenmenge.
Wir fanden die Tagliatelle aus dem Kühlregal lecker.
Als Kräuter für die Kruste habe ich italienische TK Kräuter und Schnittlauch genommen da ich die noch hatte.
Das koche ich sicher nochmal.
Lieb Grüße, Hooka.
Ich habe allerdings meine eigenen Tomatensoße zubereitet mit der ich die Nudeln gemischt habe. Es war auch ungefähr das doppelte an Soßenmenge.
Wir fanden die Tagliatelle aus dem Kühlregal lecker.
Als Kräuter für die Kruste habe ich italienische TK Kräuter und Schnittlauch genommen da ich die noch hatte.
Das koche ich sicher nochmal.
Lieb Grüße, Hooka.
22.08.2011 20:22
Das freut mich sehr,
kann ich mir gut vorstellen mit der eigenen -Tomatensoße. Ich finde das Gericht auch sehr lecker. Das werde ich auch mal mit meiner Tomatensoße und Kräuter sind immer gut...
Herzlichen Dank für Deine schöne Bewertung und Deinen Kommentar!
LG
Birgit
Irgendwie ist das mit der Benachrichtigung nicht bei mir angekommen, dass Du bewertet hast, na ja unsr PC spinnt manchmal!
kann ich mir gut vorstellen mit der eigenen -Tomatensoße. Ich finde das Gericht auch sehr lecker. Das werde ich auch mal mit meiner Tomatensoße und Kräuter sind immer gut...
Herzlichen Dank für Deine schöne Bewertung und Deinen Kommentar!
LG
Birgit
Irgendwie ist das mit der Benachrichtigung nicht bei mir angekommen, dass Du bewertet hast, na ja unsr PC spinnt manchmal!
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- Januar bis März 2011
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haben gestern den Fisch gemacht. War sehr lecker,nur die
Tagliatelle war der absolute Reinfall. Beim nächsten mal
werden wir die Nudeln selber kochen. Der Fisch und die
Panade waren dafür sehr gut.
Danke und LG Jägermeister61
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