Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Knoblauch - Creme
)
| 250 g | Quark |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Dill |
| 2 EL | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Chili (Piri-Piri), gemahlen | |
| viel | Knoblauch, nach Belieben |
| 1 Becher | saure Sahne |
Zubereitung
Zunächst die süße Sahne - ohne Zucker - aufschlagen. ( Das macht die Creme schön locker ) Danach den Quark, Sauerrahm (wahlweise Creme Fraiche), Joghurt und die Mayonnaise zugeben. Kräuter waschen, klein hacken und zu der bereits verrührten Creme geben. Die Gewürze und den Knoblauch nach Geschmack dazu - fertig.
Piri-Piri nehme ich deshalb, weil es DAS wohlschmeckendste scharfe Gewürz ist, das ich kenne. Zucker deshalb, weil ich die Erfahrung gemacht habe, er rundet beinahe jedes Rezept angenehm ab - so auch dieses.
Diese Creme kann man als Fleisch oder Gemüse - Dipp, ebenso wie einfach nur zu (Brat)Kartoffeln verwenden.
Piri-Piri nehme ich deshalb, weil es DAS wohlschmeckendste scharfe Gewürz ist, das ich kenne. Zucker deshalb, weil ich die Erfahrung gemacht habe, er rundet beinahe jedes Rezept angenehm ab - so auch dieses.
Diese Creme kann man als Fleisch oder Gemüse - Dipp, ebenso wie einfach nur zu (Brat)Kartoffeln verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Gucky60 
sagt:
sagt: 30.05.2005 19:20
Hallo!
Auch wenn ich mit meinem Kommentar etwas spät dran bin, Piri-Piri sind eine Sorte Chili, die man auch im Glas kaufen kann.
VG
Dirk
Auch wenn ich mit meinem Kommentar etwas spät dran bin, Piri-Piri sind eine Sorte Chili, die man auch im Glas kaufen kann.
VG
Dirk
emeyer5
sagt:
sagt: 09.03.2006 19:17
Hallo Syriso!
Heute habe ich die Quark-Knoblauch-Creme gemacht! Wir haben Artischoken darin getunkt!
War super und auch bei den Andern gut angekommen. Ich werde den Dip wieder machen!
LG. Esther
Heute habe ich die Quark-Knoblauch-Creme gemacht! Wir haben Artischoken darin getunkt!
War super und auch bei den Andern gut angekommen. Ich werde den Dip wieder machen!
LG. Esther
al230980 
sagt:
sagt: 24.05.2006 23:56
Habe die Creme nun bei Kartoffeln ausprobiert. Rezept sehr lecker. Einen Tag später hatten wir noch was über und haben das serviert bei Pizzabrötchen als wir Besuch hatten. Es schmeckte nach einiger Zeit des "ziehens" noch intensiver und besser. Alles in allem ein super Rezept und ich kann es nur empfehlen. ABER: es ist nicht so gut, wie das was ich immer bei Kartoffeln auf der Kirmes bekomme. Das Rezept suche ich noch, auf der Kirmes wird man es mir nicht verraten. Trotzdem, super Lecker diese Creme.
rosy5 
sagt:
sagt: 11.01.2007 14:09
Hallo syriso,
danke für Dein tolles Rezept!!!Die Creme hatte ich zum Fondue gemacht und ist sehr gut angekommen!!Besonders mit dem Piri-Piri was ich sehr liebe.
Liebe Grüße
Rosy
danke für Dein tolles Rezept!!!Die Creme hatte ich zum Fondue gemacht und ist sehr gut angekommen!!Besonders mit dem Piri-Piri was ich sehr liebe.
Liebe Grüße
Rosy
eineganzliebe 
sagt:
sagt: 02.08.2007 13:47
Piri-piri und Mayonnaise vergessen, aber trotzdem sehr frisch und lecker!
hotsandi 
sagt:
sagt: 05.03.2009 17:44
Habe die Creme heute zu Kartoffelwaffeln gemacht. Da ich kein Chili hatte, habe ich Cayenne-Pfeffer genommen. Hat super geschmeckt!
LG
Alexandra
LG
Alexandra
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Diese Quark-Knoblauch-Creme scheint mir lecker zu sein. Ich werde sie demnaechst ausprobieren. Nur weiss ich nichts anzufangen mit dem "Piri-Piri". Ist es eine Gewuerz Marke oder eine bestimmte Chili Sorte? Fuer eine Erklaerung waere ich dankbar.
Lg. Esther
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