Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Feigen
| 100 g | Magerquark |
| 100 g | Ziegenfrischkäse |
| 8 | Feige(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 TL | Speisestärke |
| ½ TL | Vanille, gemahlene |
| ½ TL | Zitronenschale |
| Puderzucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Dann das Eigelb, den Magerquark, den Ziegenfrischkäse, die Vanille, die Speisestärke und die Zitronenschale in einer Schüssel verrühren und dann vorsichtig den Eischnee unterheben. Diese Masse in kleine Auflaufformen verteilen.
Jetzt die Feigen waschen, halbieren und in die Auflaufformen verteilen. 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Dann das Eigelb, den Magerquark, den Ziegenfrischkäse, die Vanille, die Speisestärke und die Zitronenschale in einer Schüssel verrühren und dann vorsichtig den Eischnee unterheben. Diese Masse in kleine Auflaufformen verteilen.
Jetzt die Feigen waschen, halbieren und in die Auflaufformen verteilen. 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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