Rührteig:
Die ersten 3 Zutaten zusammen in eine Rührschüssel geben und 15 Min. mit dem Schneebesen der Küchenmaschine zu einem luftigen Biskuitteig schlagen.
In eine Springform füllen und bei 150 Grad 35 Minuten backen. Auskühlen lassen, am besten über Nacht.

Für die Füllung:
Schichtkäse, Eigelb und Zucker ebenfalls gut verrühren

8 Blatt Gelatine einweichen in kaltem Wasser (ca. 5-10 min.), anschl. ausdrücken und in wenig heißem Wasser auflösen. Langsam mit dem Schneebesen in die Käsecreme einrühren. Nun den vorher schon steif geschlagenen halben Liter Sahne unterheben.

Den ausgekühlten Biskuitboden zweimal durchschneiden. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen. Die Schichtkäsecreme auf diesen Boden geben und glatt streichen. Den zweiten Boden auflegen.

Nun zwei weitere Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf diesen Boden geben.

Den letzten Boden auflegen und mit Puderzucker bestreuen.