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Spinat - Nudelauflauf
mit saurer Sahne
Zutaten
| 300 g | Nudeln |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Scheiben | Kochschinken |
| 400 g | Blattspinat |
| 1 Paket | Käse, in Scheiben |
| Öl | |
| Brühe | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Knoblauch | |
| n. B. | Ingwerpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in Wasser mit Salz und 1 TL Brühe nach Packungsanleitung kochen
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin glasig andünsten, den Spinat dazugeben, auftauen lassen. Den gewürfelten Schinken dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas köcheln lassen und dann die saure Sahne dazu geben. Mit Salz und Pfeffer, Muskat und Knoblauch würzen und bei Bedarf mit etwas Ingwer abschmecken.
Eine Schicht Nudeln in eine Auflaufform geben. Darauf eine Scheibe Käse verteilen und etwas Spinat. Die restlichen Nudeln, eine Scheibe Käse und den restlichen Spinat darauf geben. Darüber beliebig viel Käse verteilen und bei 180°C im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin glasig andünsten, den Spinat dazugeben, auftauen lassen. Den gewürfelten Schinken dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas köcheln lassen und dann die saure Sahne dazu geben. Mit Salz und Pfeffer, Muskat und Knoblauch würzen und bei Bedarf mit etwas Ingwer abschmecken.
Eine Schicht Nudeln in eine Auflaufform geben. Darauf eine Scheibe Käse verteilen und etwas Spinat. Die restlichen Nudeln, eine Scheibe Käse und den restlichen Spinat darauf geben. Darüber beliebig viel Käse verteilen und bei 180°C im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Leute!
Kleiner Tipp , die Saure Sahne ist nicht für jeder Mann.
Mit Schlagsahne smeckt es deftiger.
Ich würde die Sahne schon vorher im Becher würzen und nachher nochmal nachwürzen..
Lg
Kleiner Tipp , die Saure Sahne ist nicht für jeder Mann.
Mit Schlagsahne smeckt es deftiger.
Ich würde die Sahne schon vorher im Becher würzen und nachher nochmal nachwürzen..
Lg
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Shawna
15.11.2010 21:22 Uhr