Henglein
Rama Cremefine
| Kiwi - Pfannkuchen
)
| 150 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Zucker |
| 4 TL | Öl |
| 6 | Kiwi |
| 3 EL | Honig |
| 175 g | Frischkäse, fettreduziert |
| Minze |
Zubereitung
Mehl, Milch, Eier, 2 EL Zucker und 2 TL Öl glatt verrühren. Teig ca. 5 Min. quellen lassen. Teig portionsweise im restlichen erhitzten Öl zu 4 Pfannkuchen backen und warm halten.
Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz erhitzen. Honig zugeben und die Kiwischeiben darin schwenken. Frischkäse mit restlichem Zucker und 2 EL Wasser verrühren. Pfannkuchen mit der Creme bestreichen, zusammenklappen, mit Kiwi servieren. Eventuell mit Minze garnieren.
Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz erhitzen. Honig zugeben und die Kiwischeiben darin schwenken. Frischkäse mit restlichem Zucker und 2 EL Wasser verrühren. Pfannkuchen mit der Creme bestreichen, zusammenklappen, mit Kiwi servieren. Eventuell mit Minze garnieren.
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deine Pfannkuchen sind sehr lecker gewesen. Auch hat sich der Teig schön ausbacken lassen. Drei Kiwi fand ich persönlich ausreichend, das kommt sicher auch auf die Größe an.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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