Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Streuselkuchen
Blechkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Magerquark |
| 1 | Ei(er) |
| ⅛ Liter | Pflanzenöl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 400 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Fett, für das Blech | |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Sauerkirschen |
| 50 g | Mandelsplitter |
| Für die Streusel: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Weizenmehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Den Quark mit Ei, Öl Zucker und Salz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Den Teig einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die entsteinten Kirschen abtropfen lassen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und das Eigelb zu Streuseln kneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Blechgrüße ausrollen und auf das Backblech legen. Kirschen, Streusel und Mandelsplitter darauf verteilen.
Den Kuchen im E-Herd auf 180 Grad, im Umluftherd bei 160 Grad und im Gasherd im der Stufe 2-3 40-45 Minuten backen.
Die entsteinten Kirschen abtropfen lassen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und das Eigelb zu Streuseln kneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Blechgrüße ausrollen und auf das Backblech legen. Kirschen, Streusel und Mandelsplitter darauf verteilen.
Den Kuchen im E-Herd auf 180 Grad, im Umluftherd bei 160 Grad und im Gasherd im der Stufe 2-3 40-45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kpkatinka 
sagt:
sagt: 07.07.2011 16:31
Superklasse Rezept!!
Ganz einfach und schnell. Ich habe ihn vorhin aus dem Backofen geholt....leeecker!!!
Der wird nun öfter gebacken -die Zutaten habe ich eigentlich immer im Haus!
Vielen Dank dafür!!
Ganz einfach und schnell. Ich habe ihn vorhin aus dem Backofen geholt....leeecker!!!
Der wird nun öfter gebacken -die Zutaten habe ich eigentlich immer im Haus!
Vielen Dank dafür!!
laplimo
sagt:
sagt: 22.12.2011 09:49
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann mich meinen Vorgängern absolut anschließen, dennoch sind 750 g Kirschen definitiv zu wenig. Es darf für ein Backblech gerne die doppelte Menge Früchte sein.
baerbel007
sagt:
sagt: 18.03.2012 14:24
super
das ist eine super leckerer Kuchen. Kam sehr gut an
Hatte mein Rezept verloren
5 sterne
das ist eine super leckerer Kuchen. Kam sehr gut an
Hatte mein Rezept verloren
5 sterne
baerbel007
sagt:
sagt: 18.03.2012 14:26
das stimmt, gut das ich noch kirschen im Keller hatte *g*
Astrid1410 
sagt:
sagt: 24.03.2012 17:47
Hallo,
sehr lecker und schnell gemacht, von mir volle Punktzahl.
Da es jahreszeitlich bedingt keine frischen Kirschen gibt, hab ich 2 Gläser Sauerkirschen genommen, war genau die richtige Menge.
Rezept ist gespeichert und wird mit Sicherheit wieder gebacken.
LG Astrid
sehr lecker und schnell gemacht, von mir volle Punktzahl.
Da es jahreszeitlich bedingt keine frischen Kirschen gibt, hab ich 2 Gläser Sauerkirschen genommen, war genau die richtige Menge.
Rezept ist gespeichert und wird mit Sicherheit wieder gebacken.
LG Astrid
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Geht schnell zu backen und auch total einfach und schmeckt köstlich!
Ich finds auch super, dass er sich ein paar Tage hält, so lohnt es sich dann auch ein ganzes Blech zu backen!
Kann man auch hervorragend mit anderen Früchten zubereiten. Habe schon Rhabarber ausprobiert, den hab ich aber vorher etwas angekocht, damit er nicht zu hart ist.
Definitiv eins meiner Lieblingsrezepte von nun an, wenn man mal schnell einen Kuchen braucht oder einfach nur zuviel Obst aus dem Garten hat!
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