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Haselnuss - Zimt - Kugeln mit leichtem Orangengeschmack
Weihnachtsplätzchen, ergibt ca. 30 Stück
Zutaten
| 200 g | Haselnüsse, fein gerieben |
| 50 g | Mandel(n), fein gerieben |
| 1 großes | Ei(er) |
| 90 g | Zucker |
| 1 | Orange(n), davon der Abrieb |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten gut vermengen, so dass eine formbare Paste entsteht. Mit feuchten Händen walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 180°C ca. 25-30 Minuten lang backen. Die Oberfläche sollte leicht aufgerissen sein.
Die Plätzchen lassen sich gut mit anderen Nusssorten variieren.
Bei 180°C ca. 25-30 Minuten lang backen. Die Oberfläche sollte leicht aufgerissen sein.
Die Plätzchen lassen sich gut mit anderen Nusssorten variieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Der absolute Hammer! Kinderleicht und einfach lecker! Hab anstatt Zimt eine Prise Lebkuchengewürz zugefügt. mmmhhhmm... Dann noch eine Schokoglasur und genießen!Danke für das tolle Rezept!!
Hallo Emuna,
es freut mich total, dass die Plätzchen euch so gut geschmeckt haben! Das mit dem Lebkuchengewürz ist eine tolle Abwandlung, die bestimmt sehr lecker schmeckt!
Wir machen die Plätzchen auch oft mit Schokoladenglasur.
Vielen Dank für den lieben Kommentar und die gute Bewertung!
Liebe Grüße, Anni
es freut mich total, dass die Plätzchen euch so gut geschmeckt haben! Das mit dem Lebkuchengewürz ist eine tolle Abwandlung, die bestimmt sehr lecker schmeckt!
Wir machen die Plätzchen auch oft mit Schokoladenglasur.
Vielen Dank für den lieben Kommentar und die gute Bewertung!
Liebe Grüße, Anni
Hallo,
ich habe deine Haselnuss-Kugeln ausprobiert und mich genau an dein Rezept gehalten. Es war mein erster Versuch!
Leider sind sie bei der genannten Backzeit auf der Unterseite etwas zu braun geworden. Ich würde sie beim nächsten Mal nur bei einer Backzeit von ca. 20 Min. im Ofen lassen.
Habe die Kugeln mit einem Klecks weißer Schokolade verziert. Die erste Kostprobe hat uns gut geschmeckt.
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
LG
Goldjuwel
ich habe deine Haselnuss-Kugeln ausprobiert und mich genau an dein Rezept gehalten. Es war mein erster Versuch!
Leider sind sie bei der genannten Backzeit auf der Unterseite etwas zu braun geworden. Ich würde sie beim nächsten Mal nur bei einer Backzeit von ca. 20 Min. im Ofen lassen.
Habe die Kugeln mit einem Klecks weißer Schokolade verziert. Die erste Kostprobe hat uns gut geschmeckt.
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
LG
Goldjuwel
Geschmacklich sind die Plätzchen ganz gut. Sie lassen sich bloß schwer backen. Habe mich genau an das Rezept gehalten und doch sibd die Plätzchen nur dann richtig durch, wenn sie fast verbrannt sind. Bei einer angenehmen Bräune sind sie innen noch feucht. Vielleicht hast du einen Tipp was ich falsch gemacht habe?
Hallo,
da leider jeder Ofen anders ist, würde ich dir bei diesem Problem empfehlen, die Plätzchen einfach bei niedriger Temperatur etwas länger zu backen. So haben sie mehr Zeit zum garen und verbrennen gleichzeitig nicht so leicht.
Liebe Grüße, Eiswürfelchen
da leider jeder Ofen anders ist, würde ich dir bei diesem Problem empfehlen, die Plätzchen einfach bei niedriger Temperatur etwas länger zu backen. So haben sie mehr Zeit zum garen und verbrennen gleichzeitig nicht so leicht.
Liebe Grüße, Eiswürfelchen
Die Plätzchen sind lecker. Allerdings muss man die Backzeit auf 15 - 20 min. reduzieren. Bei mir sind die alle total hart geworden, nach der angegebenen Backzeit. :( Aber der Zweite Versuch sollte gelingen...
Auch hier, leider ist nicht jeder Ofen gleich. vielleicht verkürzt du die Backzeit ein wenig, oder du reduzierst die Temperatur leicht.
Liebe Grüße, Eiswürfelchen
Liebe Grüße, Eiswürfelchen
Hab heute die Haselnuss-Zimt kugeln gebacken.
Ich muss sagen, auch bei mir wurden sie unten braun, aber nicht der Rede wert, einfach umgedreht, Temperatur runter und fertig waren sie auch schon.
Habe zum Teil einen halben Löffel gemahlene Neklen und einen halben Löffel Zimt genommen, schmeckt super, nur leider sind sie sehr trocken :/ Weiss jemand eine Lösung, habe ich was Falsch gemacht???
Ich muss sagen, auch bei mir wurden sie unten braun, aber nicht der Rede wert, einfach umgedreht, Temperatur runter und fertig waren sie auch schon.
Habe zum Teil einen halben Löffel gemahlene Neklen und einen halben Löffel Zimt genommen, schmeckt super, nur leider sind sie sehr trocken :/ Weiss jemand eine Lösung, habe ich was Falsch gemacht???
Ich empfehle die Temperatur bei Heißluft auf 150°C zu reduzieren und die Plätzchen ca. 20 Minuten backen. Meine ersten wurden auch etwas braun, schmeckten aber sehr gut, lässt sich mit Schokolade oder Puderzucker "kaschieren"
Schmecken gut allerdings sind die Kugeln bei mir sehr hart geworden obwohl nicht braun oder so. Ich muss wohl die Backzeit/ Temperatur beim nächsten Mal reduzieren.
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Emuna
19.11.2010 14:55 Uhr