Henglein
Rama Cremefine
| Mojo grün
original Mojo ( ausgesprochen= MOCHO)
| 3 | Avocado(s), reif |
| 3 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 | Peperoni, frische, grüne, entkernen |
| 2 Bund | Petersilie |
| 1 Knolle/n | Knoblauch, (nach Geschmack) |
| 75 ml | Balsamico, heller (evtl etwas weniger) |
| 75 ml | Olivenöl (evtl. etwas weniger) |
| 1 Prise | Salz, nach Bedarf |
Zubereitung
Alles außer Essig + Olivenöl in einen Mixer, Essig + Olivenöl vorsichtig dazu geben. Es soll eine noch etwas feste Masse ergeben, evtl. leicht salzen!
Schmeckt vorzüglich zu kleinen roten Pellkartöffelchen aus Mallorca.
Schmeckt vorzüglich zu kleinen roten Pellkartöffelchen aus Mallorca.
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