Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Zimt - Zucker Stäbchen
ergibt ca. 50 Stück
)
| 100 g | Butter |
| 120 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille- |
| 30 g | Puderzucker |
| 50 g | Walnüsse, gemahlene |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimt |
| 70 g | Zucker, braun |
Zubereitung
Butter mit Zucker, Nüssen, Mehl und Puddingpulver kneten, Teig ca. 30 min. kalt stellen.
Danach auf gut bemehltem Brett Teig 4 mm dick ausrollen, mit dem verquirlten Ei bestreichen, Zucker und Zimt vermischen und darüber streuen (evtl. mit einem Messer glatt streichen),
dann in ca. 6 cm lange und 2cm breite Streifen schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben, im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 10 min. backen.
Danach auf gut bemehltem Brett Teig 4 mm dick ausrollen, mit dem verquirlten Ei bestreichen, Zucker und Zimt vermischen und darüber streuen (evtl. mit einem Messer glatt streichen),
dann in ca. 6 cm lange und 2cm breite Streifen schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben, im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 10 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.12.2010 17:57
Liebe keksi
ich konnte ja deine tollen Kekse schon in meiner Gruppe bewundern, die sind wirklich klasse geworden -
ich freue mich, dass diese auch genau deinen Geschmack getroffen haben und du auch so begeistert bist
hab vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und auch für deine 5*****
liebe Grüße und eine schöne Adventszeit!
Mima
ich konnte ja deine tollen Kekse schon in meiner Gruppe bewundern, die sind wirklich klasse geworden -
ich freue mich, dass diese auch genau deinen Geschmack getroffen haben und du auch so begeistert bist
hab vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und auch für deine 5*****
liebe Grüße und eine schöne Adventszeit!
Mima
milka59 
sagt:
sagt: 21.12.2010 18:45
Hallo Mima,
ich bin schon so richtig verwirrt durch den ganzen Weihnachtsstress und vergesse dir zu schreiben wie mega gut deine Zimt - Zucker Stäbchen schmecken.Habe sie am Sonntag gebacken und es sind nur noch 4Stück davon in der Keksdose.Herzlichen Danke fürs Rezept:-)
Liebe Grüße
Milka
ich bin schon so richtig verwirrt durch den ganzen Weihnachtsstress und vergesse dir zu schreiben wie mega gut deine Zimt - Zucker Stäbchen schmecken.Habe sie am Sonntag gebacken und es sind nur noch 4Stück davon in der Keksdose.Herzlichen Danke fürs Rezept:-)
Liebe Grüße
Milka
03.01.2011 15:46
littleflower1965 
sagt:
sagt: 24.12.2010 01:16
Hallo,
ich habe die Kekse noch schnell gestern Abend um halb zehn gebacken...hm...die ganze Wohnung duftet.Der Teig ließ sich auch ohne Kühlen zwischen zwei Gefrierbeuteln ausrollen und wunderbar ausradeln.Ich freue mich über ein neues Rezept und sage vielen Dank.
Gruß Nicole
ich habe die Kekse noch schnell gestern Abend um halb zehn gebacken...hm...die ganze Wohnung duftet.Der Teig ließ sich auch ohne Kühlen zwischen zwei Gefrierbeuteln ausrollen und wunderbar ausradeln.Ich freue mich über ein neues Rezept und sage vielen Dank.
Gruß Nicole
03.01.2011 15:50
Liebe Nicole
das ist ja toll, dass du so spontan diese Stäbchen noch gebacken hast-
der herrliche Zimtgeruch, der sich beim Backen entwickelt, den liebe ich auch sehr!
schön, dass du dieses Rezept auch zu deinen Favoriten zählst
ich bedanke mich auch noch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
das ist ja toll, dass du so spontan diese Stäbchen noch gebacken hast-
der herrliche Zimtgeruch, der sich beim Backen entwickelt, den liebe ich auch sehr!
schön, dass du dieses Rezept auch zu deinen Favoriten zählst
ich bedanke mich auch noch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
29.10.2011 20:00
Hallo Mima,
der Mürbeteig war sehr gut zu handhaben und die fertigen Plätzchen zergehen auf der Zunge. Nuss und Zimt sind eine wunderbare Kombination ! Ich habe 2 Bleche herausbekommen.
Einen Teil habe ich nicht als Stäbchen geschnitten sondern als Pilze ausgestochen.
LG, Angelika
der Mürbeteig war sehr gut zu handhaben und die fertigen Plätzchen zergehen auf der Zunge. Nuss und Zimt sind eine wunderbare Kombination ! Ich habe 2 Bleche herausbekommen.
Einen Teil habe ich nicht als Stäbchen geschnitten sondern als Pilze ausgestochen.
LG, Angelika
28.11.2011 18:58
21.11.2011 14:56
Hallo mima,
die Plätzchen sind sehr lecker. Da fahren meine Kids gerade drauf ab.
Hab sie auch noch mit dünnen Kuvertüre-Steifen verziert.
LG
Tombstone
die Plätzchen sind sehr lecker. Da fahren meine Kids gerade drauf ab.
Hab sie auch noch mit dünnen Kuvertüre-Steifen verziert.
LG
Tombstone
23.11.2011 00:29
Hallo Mima,
heute habe ich die Zimt-Zucker Stäbchen gebacken. Sie gehen wirklich ratz-fatz und es bleiben keine Teigreste.
Und es duftet so herrlich aus dem Ofen.
Fotos sind schon unterwegs.
Liebe Grüße
Manuela
heute habe ich die Zimt-Zucker Stäbchen gebacken. Sie gehen wirklich ratz-fatz und es bleiben keine Teigreste.
Und es duftet so herrlich aus dem Ofen.
Fotos sind schon unterwegs.
Liebe Grüße
Manuela
-Edelkastanie- 
sagt:
sagt: 24.11.2011 09:38
Hallo Mima,
tolles Rezept. Der Teig ist sehr gut zu verarbeiten. Anstatt gemahlener Walnusskerne, habe ich gemahlene Haselnusskerne verwendet. Ich habe Kekse aus dem Teig ausgestochen. Hat sehr gut funktioniert... und sie schmecken sooo lecker, ich kann kaum die Finger davon lassen.
Dankeschön! :0)
LG
-Edelkastanie-
tolles Rezept. Der Teig ist sehr gut zu verarbeiten. Anstatt gemahlener Walnusskerne, habe ich gemahlene Haselnusskerne verwendet. Ich habe Kekse aus dem Teig ausgestochen. Hat sehr gut funktioniert... und sie schmecken sooo lecker, ich kann kaum die Finger davon lassen.
Dankeschön! :0)
LG
-Edelkastanie-
27.11.2011 11:14
sehr lecker und schnell gemacht!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG
28.11.2011 17:56
Hallo Mima,
deine Zimt-Zucker-Stäbchen schmecken uns sehr gut.
Leider habe ich nicht die ganze Menge der Zimt-Zucker-Mischung genommen, da ich dachte, es wird zu süß.
Beim nächsten Mal werde ich es genau nach Rezept machen!
Lieben Gruß
Simanu
deine Zimt-Zucker-Stäbchen schmecken uns sehr gut.
Leider habe ich nicht die ganze Menge der Zimt-Zucker-Mischung genommen, da ich dachte, es wird zu süß.
Beim nächsten Mal werde ich es genau nach Rezept machen!
Lieben Gruß
Simanu
28.11.2011 19:01
Hallo
Tombstone + Manuela + -Edelkastanie- + badegast1 + Simanu
ich sage euch vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und auch für eure vielen Sternchen - ich freue mich, dass euch diese knusprigen Stäbchen auch so gut geschmeckt haben
liebe Grüße Mima
Tombstone + Manuela + -Edelkastanie- + badegast1 + Simanu
ich sage euch vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und auch für eure vielen Sternchen - ich freue mich, dass euch diese knusprigen Stäbchen auch so gut geschmeckt haben
liebe Grüße Mima
02.12.2011 14:05
Hallo,
kann man statt den gemahlenen Walnüssen auch gemahlene Mandeln verwenden? (die hätte ich nämlich noch übrig).
Liebe Grüße
diclaudi
kann man statt den gemahlenen Walnüssen auch gemahlene Mandeln verwenden? (die hätte ich nämlich noch übrig).
Liebe Grüße
diclaudi
02.12.2011 17:05
03.12.2011 11:21
Hallo Mima,
habe die Stäbchen nun mit gemahlenen Haselnüssen gemacht. Da waren noch ziemlich genau 50 g von einem anderen Plätzerlrezept übrig.
Boah, die Stäbchen schmecken einfach super!!!! Zergehen auf der Zunge und sie so einfach zu machen!!!!
Danke für dieses Rezept!
Liebe Grüße
diclaudi
habe die Stäbchen nun mit gemahlenen Haselnüssen gemacht. Da waren noch ziemlich genau 50 g von einem anderen Plätzerlrezept übrig.
Boah, die Stäbchen schmecken einfach super!!!! Zergehen auf der Zunge und sie so einfach zu machen!!!!
Danke für dieses Rezept!
Liebe Grüße
diclaudi
04.12.2011 15:59
Hallo,
hab heute deine Zimt-Zucker-Stäbchen gebacken. Der Teig lässt sich gut ausrollen, klebt überhaupt nicht und so hab ich ihn schön dünn und gleichmäßig ausrollen können. Allerdings war es dann mehr ein Kreis deswegen sind die Stäbchen auch alle etwas unterschiedlich, aber was solls ;-). Allerdings hab ich nur ca. 40g des Zucker-Zimt-Gemischs benötigt, obwohl ich sie ziemlich dick damit bestreut habe(siehe Fotos).
Mit der Backzeit bin ich genau hingekommen und danach hat die ganze Küche super lecker geduftet.
Hab auch schon eines probiert und sie schmecken sehr lecker und mürb.
Ach, so aus Mangel an gemahlenen Walnüssen, hab ich Haselnüsse genommen.
So ein leckeres Rezept verdient 5 Sterne.
lg Jacky
hab heute deine Zimt-Zucker-Stäbchen gebacken. Der Teig lässt sich gut ausrollen, klebt überhaupt nicht und so hab ich ihn schön dünn und gleichmäßig ausrollen können. Allerdings war es dann mehr ein Kreis deswegen sind die Stäbchen auch alle etwas unterschiedlich, aber was solls ;-). Allerdings hab ich nur ca. 40g des Zucker-Zimt-Gemischs benötigt, obwohl ich sie ziemlich dick damit bestreut habe(siehe Fotos).
Mit der Backzeit bin ich genau hingekommen und danach hat die ganze Küche super lecker geduftet.
Hab auch schon eines probiert und sie schmecken sehr lecker und mürb.
Ach, so aus Mangel an gemahlenen Walnüssen, hab ich Haselnüsse genommen.
So ein leckeres Rezept verdient 5 Sterne.
lg Jacky
05.12.2011 20:54
Hallo Mima,
wir haben Deine Plätzchen ausprobiert und sie schmecken uns sehr gut.
Sie sind schnell gemacht und richtig schön knusprig. Den Teig habe ich rechteckig ausgewellt, so ließen sich die Stäbchen dann super "vorschriftsmäßig" zurecht schneiden. :-)
Lediglich die Backzeit musste ich etwas verlängern.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Deine Plätzchen ausprobiert und sie schmecken uns sehr gut.
Sie sind schnell gemacht und richtig schön knusprig. Den Teig habe ich rechteckig ausgewellt, so ließen sich die Stäbchen dann super "vorschriftsmäßig" zurecht schneiden. :-)
Lediglich die Backzeit musste ich etwas verlängern.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
08.12.2011 11:52
liebe mima,
wieder ein einfaches, aber sooo leckeres rezept von dir!
es hat alles perfekt gepasst. ich habe nur die walnüsse gegen mandeln
ausgetauscht, da ich keine zu hause hatte und ich mir unbedingt diese
plätzchen vorgenommen hatte. das nächste mal werde ich sie dann mit
walnüssen probieren, denn ein nächstes mal wird es definitiv geben! :-))
ein foto ist unterwegs.
glg
ginni
wieder ein einfaches, aber sooo leckeres rezept von dir!
es hat alles perfekt gepasst. ich habe nur die walnüsse gegen mandeln
ausgetauscht, da ich keine zu hause hatte und ich mir unbedingt diese
plätzchen vorgenommen hatte. das nächste mal werde ich sie dann mit
walnüssen probieren, denn ein nächstes mal wird es definitiv geben! :-))
ein foto ist unterwegs.
glg
ginni
kaya1307 
sagt:
sagt: 14.12.2011 13:58
Ein einfaches und tolles Rezept.
Ich mag Zimt sehr gerne und diese Kekse sind einfach köstlich.
lg Kaya
Ich mag Zimt sehr gerne und diese Kekse sind einfach köstlich.
lg Kaya
CrunchyD
sagt:
sagt: 14.12.2011 15:37
Backe heute die zweite Portion dieser Plätzchen, die erste war ratzfatz verputzt. Sind schnell gemacht, aber super lecker!
5 Sterne für das Rezept.
5 Sterne für das Rezept.
17.12.2011 21:52
Hallo Mima!
Ich habe diese Kekse bereits Anfang des Monats gebacken und natürlich sind sie längst verspeist. Die Zubereitung war schnell und einfach und prima geschmeckt haben sie ebenfalls. Die Backzeit mußte ich übrigens auch etwas verlängern für ein schön knuspriges Ergebnis.
LG Gabi
Ich habe diese Kekse bereits Anfang des Monats gebacken und natürlich sind sie längst verspeist. Die Zubereitung war schnell und einfach und prima geschmeckt haben sie ebenfalls. Die Backzeit mußte ich übrigens auch etwas verlängern für ein schön knuspriges Ergebnis.
LG Gabi
22.12.2011 22:25
Hallo
an dieser Stelle bedanke ich mich bei euch ganz herzlich für die netten Kommentare und auch für die vielen Sternchen – ich freue mich sehr!
ich wünsche euch Allen ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
an dieser Stelle bedanke ich mich bei euch ganz herzlich für die netten Kommentare und auch für die vielen Sternchen – ich freue mich sehr!
ich wünsche euch Allen ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
boomerin
sagt:
sagt: 29.12.2011 23:09
Suuuper lecker und super easy zu machen.Der Duft allein ist schon grandios.
Gruß Boomerin
Gruß Boomerin
25.01.2012 22:34
hawaiiigirl 
sagt:
sagt: 02.01.2012 13:45
Hallo Mima,
das ist ein sehr leckeres Rezept und nicht nur für die Weihnachtszeit. Besonders die Zucker-Zimt-Mischung. Werde ich bestimmt öfter backen !! :D
LG hawaiiigirl
das ist ein sehr leckeres Rezept und nicht nur für die Weihnachtszeit. Besonders die Zucker-Zimt-Mischung. Werde ich bestimmt öfter backen !! :D
LG hawaiiigirl
25.01.2012 22:20
jcw 
sagt:
sagt: 14.01.2012 23:30
Sehr lecker!
Hab ein wenig mehr Zimt werwendet, da ich viel Zimt mag.
War sehr simpel, nicht zu süß und sahen gut aus.
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Danke,
Jessi
Hab ein wenig mehr Zimt werwendet, da ich viel Zimt mag.
War sehr simpel, nicht zu süß und sahen gut aus.
Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Danke,
Jessi
25.01.2012 22:20
fini123
sagt:
sagt: 25.01.2012 08:15
Hallo!
Die Stäbchen waren sehr lecker, auch simpel und schnell in der Herstellung - so sind meine Lieblingsrezepte!
LG, Fini
Die Stäbchen waren sehr lecker, auch simpel und schnell in der Herstellung - so sind meine Lieblingsrezepte!
LG, Fini
25.01.2012 22:21
06.03.2012 11:03
Hallo!
Ich kann mich den anderen nur anschließen:
Deine Zimt-Zucker-Stäbchen (bei mir Taler) sind/waren sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich kann mich den anderen nur anschließen:
Deine Zimt-Zucker-Stäbchen (bei mir Taler) sind/waren sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
11.04.2012 19:43
LahjaDea
sagt:
sagt: 09.05.2012 09:41
Das Rezept klingt super lecker, vor allem für Zimtliebhaber.
Jetzt habe ich allerdings heute sehr viel Zeit und bekomme jedoch erst in zwei Tagen besuch.
Wäre es möglich, die Stäbchen heute schon zu machen und sie dann in zwei Tagen zu servieren? Oder werden sie hart/trocken?
Jetzt habe ich allerdings heute sehr viel Zeit und bekomme jedoch erst in zwei Tagen besuch.
Wäre es möglich, die Stäbchen heute schon zu machen und sie dann in zwei Tagen zu servieren? Oder werden sie hart/trocken?
09.05.2012 18:26
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habe heute Deine SUPER leckeren ZimtZuckerStäbchen (bei mir Kekse)
gebacken........
Alleine der Teig ungebacken mmmmmhhhhh.......
der Duft wenn sie im ofen sind noch besser und wenn sie fertig sind!!!
EIN TRAUM!!!!
Danke für das tolle Rezept....Foto folgt!!
LG
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