Schüttelpizza a la Mäusle

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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400 g	Dinkelmehl, fein
200 ml	Sahne
300 ml	Wasser
300 g	Käse, Rohmilch-, gerieben
2	Zwiebel(n), fein gehackt
2 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2	Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt
5	Eigelb
20	Oliven, schwarze, in feine Ringe
	Salz und Pfeffer
	Oregano
2 EL	Olivenöl, für's Backblech

Zubereitung

Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen.
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Alle Zutaten in eine Schüssel mit Deckel füllen. Gut durchschütteln, dann mit einem Teigschaber nochmals alles gut durchrühren.
Den Teig auf das Backblech streichen und die Schüttelpizza etwa 40 bis 50 Minuten (wenn die Oberfläche fest ist, ist die Pizza fertig) backen.

Mit Tzatziki und einer großen Schüssel Salat servieren.

Hinweis:
Im eigentlichen Sinne ist eine Schüttelpizza eine Art Gemüsekuchen. Wer mag, kann auch Schinken und/oder Salami mit unter den Teig mischen. Dann allerdings ist's keine Trennkost mehr.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.11.10
Rezept-Statistiken:	3.233 (4)* gelesen 30 (0)* gespeichert 90 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

CocaColaMaus

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Kommentare anderer Nutzer

1234-sammy2004

sagt:

07.11.2010 18:24

soll ich wirklich Mehl, Wasser u.s.w. nur in eine Schüssel geben, gibt das nicht eher Mehlklumpen. Sorry für die Zweifel, aber bevor ich die Zutaten "verhunze" frage ich lieber nochmal nach.

Grüße Sammy

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CocaColaMaus

sagt:

09.11.2010 15:09

Hallo Sammy,

zuerst die Flüssigkeit, dann die "festen" Zutaten - alles zusammen in die Schüssel, Deckel drauf, kräftig durchschütteln und dann gut durchrühren - fertig.

Gutes Gelingen und Grüßle
s'Mäusle :-)

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1234-sammy2004

sagt:

12.11.2010 20:34

hallo mäusle,
es hat gut geklappt, aber eine "richtige" Pizza ist uns lieber,
aber dafür kann Dein Rezept ja nichts.

Grüße Sammy

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CocaColaMaus

sagt:

13.11.2010 22:10

Hallihallo Sammy,

hab ich ja geschrieben, dass es eher eine Art Gemüsekuchen ist.

Wenn's mal schnell gehen muss und keine Zeit für Hefeteig ist, dann ist diese "Pizza" eine gute Alternative für uns.

Grüßle
s'Mäusle :-)

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