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Apple Crumble
Zutaten
| 500 g | Äpfel, ( geschält und in Spalten geschnitten ) |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 175 g | Mehl |
| Zimt, nach Geschmack | |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln und in eine gefettete Auflaufform geben.
Aus Butter, Zucker, Mehl und etwas Zimtpulver einen Streuselteig bereiten und auf den Äpfeln verteilen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Warm mit Eis und Schlagsahne servieren.
Zusätzlich kann man über die Äpfel noch Rumrosinen oder auch etwas Calvados träufeln.
Sehr lecker schmeckt der Nachtisch auch mit Stachelbeeren oder Brombeeren.
Aus Butter, Zucker, Mehl und etwas Zimtpulver einen Streuselteig bereiten und auf den Äpfeln verteilen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Warm mit Eis und Schlagsahne servieren.
Zusätzlich kann man über die Äpfel noch Rumrosinen oder auch etwas Calvados träufeln.
Sehr lecker schmeckt der Nachtisch auch mit Stachelbeeren oder Brombeeren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Diesen Nachtisch mache ich auch gerne! Extratipp: In den Streuselteig noch eine Messerspitze gemahlenen Ingwer mischen und über die Äpfel nach Belieben noch einige Rosinen geben. Sehr harte Äpfel sollte man vorher besser kurz andünsten, dann werden sie nach dem Backen weicher und aromatischer.Statt mit Eis oder Sahne auch mit Vanillesauce servieren!
LG Angie
Hilfreicher Kommentar:
... und noch was: Wer die Streusel besonders knusprig haben will, nimmt statt weißen braunen Zucker und ersetzt einen Teil des Mehls durch grobe Haferflocken!
Hat super lecker geschmeckt. Gibt's bei uns immer als Nachtisch
Danke für den tipp werde ich mal ausprobieren.
Danke für das tolle Rezept. Wir haben es eben erst zum Nachtisch gehabt und gerade mein Kleiner war hin und weg.
lg Tanja
lg Tanja
Hilfreicher Kommentar:
das freut mich dass Euch der Crumble geschmeckt hat :-)....das mit dem braunen Zucker im Teig werd ich nächstes Mal machen .
Lecker ist er auch mit einer in Stücke geschnittenen Ananas ,dann Malibu drauf ( für Kinder natürlich ohne ) und einen Teil des Mehles ( ca . 50 g ) durch Kokosraspel ersetzen.
lg moorhenne
Hm. lecker. Muss ich unbedingt ausprobieren. Ganz klassisch gehört da ja noch warmer Custard dazu, leider habe ich kein Rezept.
Hilfreicher Kommentar:
Custard anschließend drüber? dann eine Vanille-Custard:zunächst werden Eigelb und Zucker verrührt, bis sich der Zucker gelöst hat. Nach der Zugabe der Milch wird die Mischung im heißen Wasserbad abgeschlagen, bis das enthaltene Eigelb bindet und eine sämige Creme entsteht. Die Mischung muss ständig gerührt werden und darf nicht überhitzen, sonst verklumpt das Eigelb – die Creme gerinnt und kann nicht gerettet werden.
1000 ml Milch
250 g Zucker
4 Ei(er)
4 Eigelb
1 Vanilleschote(n)
Hilfreicher Kommentar:
@ elodine :Probiers mal damit :
100 ccm Milch
150 ccm Sahne
60 g Zucker
1 Vanilleschote
4 Eigelb
Milch mit Zucker und der aufgeschlitzen Vanilleschote aufkochen .Den Topf vom Herd nehmen .
Dann die Schote herausnehmen ,die verquirlten Eigelb dazugeben und das Ganze bei milder Hitze auf dem Herd dicklich werden lassen ( nicht kochen ! ).
lg und Gutes Gelingen
moorhenne
kann man das auch vorbereiten und später backen?
Hilfreicher Kommentar:
Hi Viviane,Du kannst sehr gut den crumble zu 3/4 fertigbacken ...also solange backen bis die Streusel so hellgelb sind ....und schiebst ihn wenn Du ihn brauchst nochmal so 10 Minuten zum Fertigbacken in den Ofen .
So mach ichs immer wenn ich ihn als Nachtisch eingeplant habe und abends dann kein großes Gedöns *gg* mehr haben will.
Das klappt einwandfrei .
lg moorhenne
danke moorhenne, werde ich heute gleich ausprobieren
lg vianne
lg vianne
Hallo Moorhenne,
das Rezept ist echt klasse, aber wie servierst du die Crumble? Lässt du sie in der Form oder tust du sie irgendwie raus?
Grüße,
Eliza
das Rezept ist echt klasse, aber wie servierst du die Crumble? Lässt du sie in der Form oder tust du sie irgendwie raus?
Grüße,
Eliza
Hi Eliza,
ich servier den Crumble entweder in so Portions - Nachtisch - Schälchen ...sie müssen nur groß genug sein dass da evtl. noch Vanillesauce ,Eis oder Sahne oder sowas dazu reinpasst ...
oder in Suppentellern ...da passt mehr rein *gg*...
oder auch auf flachen Tellern ...da kannst Du dann einen Vanillesaucenspiegel machen ...drauf Crumble ...daneben noch ne Kugel Eis und nen Sahnetuff ...
Ich hab ihn grad letztens mit Rhabarber gemacht ...das kommt auch supergut ...
lg moorhenne
ich servier den Crumble entweder in so Portions - Nachtisch - Schälchen ...sie müssen nur groß genug sein dass da evtl. noch Vanillesauce ,Eis oder Sahne oder sowas dazu reinpasst ...
oder in Suppentellern ...da passt mehr rein *gg*...
oder auch auf flachen Tellern ...da kannst Du dann einen Vanillesaucenspiegel machen ...drauf Crumble ...daneben noch ne Kugel Eis und nen Sahnetuff ...
Ich hab ihn grad letztens mit Rhabarber gemacht ...das kommt auch supergut ...
lg moorhenne
Diesen Nachtisch gab es heute bei uns. Und er ist wirklich lecker!
Gab es bei uns Heiligabend als Nachtisch. Sehr lecker! Habe allerdings braunen Zucker und Haferflocken mit reingetan.
Danke und LG
Tainka
Danke und LG
Tainka
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe es auch gerade im Ofen. Heute kommen einige Freunde fuer eine Filmnacht und zu den eisigen Themperaturen (-18 C) die wir daraussen haben, wird der Auflauf mit warmer Vanillesosse bestimmt der Hit.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und bei den Streuseln 100g braunen und 50g weissen Zucker genommen. Damit es auch schoen knusprig wird habe ich halb Mehl und halb grob gemahlene Mandeln genommen. Und zu dem Zimt habe ich noch etwas Rumaroma.
Es duftet schon fantastisch!
Danke,
liebe Gruesse,
Jezabel
Hallo!
Ich bin gestern aus London zurück gekommen und hatte dort auch Crumble.Es ist sowas von lecker,dass ich mir unsere Variante davon als Rezept mitgenommen habe,um es hier in Deutschland zu machen.
Liebe Grüße, Ina
Ich bin gestern aus London zurück gekommen und hatte dort auch Crumble.Es ist sowas von lecker,dass ich mir unsere Variante davon als Rezept mitgenommen habe,um es hier in Deutschland zu machen.
Liebe Grüße, Ina
Zum reinsetzen gut!!!!!!!!!!!
Das wird es bestimmt öfter geben.
LG Susi
Das wird es bestimmt öfter geben.
LG Susi
lecker und super einfach :)
Hilfreicher Kommentar:
hallo!sehr schönes rezept, habe noch rosinen und mandelblättchen dazu gemacht. eignet sich auch gut als hauptmahlzeit ;)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Super Ideen bei den verschiedenen Streuselvarianten. Hier eine etwas kalorienreichere Variation:
100 g Marzipan-Rohmasse
30 g weiche Butter
6 EL Mehl
2 EL Zucker
4 EL fein gehackte Walnüsse
Die Zutaten zu mittelgroßen Streuseln kneten und darüberstreuen. Bei 180 Grad im Umluftofen goldbraun backen.
Klasse ..die Variationen *freu*.......
besonders die mit den Marzipanstreuseln muß ich unbedingt mal ausprobieren ....ich liebe Marzipan *lach*
lg moorhenne
besonders die mit den Marzipanstreuseln muß ich unbedingt mal ausprobieren ....ich liebe Marzipan *lach*
lg moorhenne
hab das gestern nach einem reichhaltigen, herbstlichen menue für 12 personen gemacht - die variante mit den marzipanstreuseln - kam superlecker an !
ich hatte die äpfel mit etwas apfelkuchengewürz ( zimt, nelken etc ) leicht bestäubt und mit calvados beträufelt , roch schon "roh" lecker und mein bruder hats auch gleich so versucht *g*
kam ganz grosse klasse an, obwohl schon alle satt waren ;) hatte selbstgemachtes vanilleeis dazu --- ist auf jeden fall was zum öftersmal servieren !
danke fürs rezept !
lg
biggi
ich hatte die äpfel mit etwas apfelkuchengewürz ( zimt, nelken etc ) leicht bestäubt und mit calvados beträufelt , roch schon "roh" lecker und mein bruder hats auch gleich so versucht *g*
kam ganz grosse klasse an, obwohl schon alle satt waren ;) hatte selbstgemachtes vanilleeis dazu --- ist auf jeden fall was zum öftersmal servieren !
danke fürs rezept !
lg
biggi
Natürlich kenne ich apple crumble. Aber Rezept verkramt, schnell in den ck und dieses ausprobiert.
Und zwar ohne Marzipan und sonstige Veränderungen. Das Rezept genau so, wie es oben steht.
Uns hat es sehr gut gefallen. Gerade in dieser einfachen Variante. Man schmeckte die Butter in den Streuseln...die Äpfel waren gerade ein bißchen weich ... und dann ist es ja auch noch so schnell und unkompliziert gemacht.
Lieben Dank,
wird jetzt ordentlich aufgehoben, *g*
mezzo
Und zwar ohne Marzipan und sonstige Veränderungen. Das Rezept genau so, wie es oben steht.
Uns hat es sehr gut gefallen. Gerade in dieser einfachen Variante. Man schmeckte die Butter in den Streuseln...die Äpfel waren gerade ein bißchen weich ... und dann ist es ja auch noch so schnell und unkompliziert gemacht.
Lieben Dank,
wird jetzt ordentlich aufgehoben, *g*
mezzo
Muss ich unbedingt probieren. Dieses Dessert haben wir auf einer Farm in Australien gegessen und fanden es beide einfach toll. Danke ist fürs Wochenende vorgemerkt.
LG
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hi,ganz grosses Lob..echt gelungene Crumble...hab sie gestern nachgemacht, fast genau wie im Rezept beschrieben: nur etwas weniger Butter (dank Hinweis bei den Kommentaren..wir moegen den Geschmack nur nicht so gerne :)..also nur ca 80g Butter)..ansonsten habe ich den Teig mit etwas weniger Zucker (nur 90g) gemacht und nach 20 Minuten braunen Zucker ueber die Streusel gestreut.
Sehr sehr lecker, es waren alle begeistert.
Vielen Dank für das Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt! Soll ich jetzt "immer!" machen, meinten die Kinder......
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Hallo Moorhenne,dein Apfelcrumble ist richtig lecker und super schnell zubereitet!
Ich habe ihn heute mal mit Birnen ausprobiert,
... das war auch super :-)
Und für die Streusel habe ich diesmal Vollkornmehl mit Weizenmehl gemischt,
mhjam, werde ich jetzt immer so machen ;-)
Liebe Grüße,
Flip
lecker sieht er aus .......Flip...Dein Vollkorn- Birnen- Crumble *schmatz*........
@all Crumble BäckerInnen : grad im Moment tät ich auch Rhabarber drunter empfehlen ....schmeckt superlecker.......der säuerliche Rhabarber mit den Streuseln drüber .......
wer das Obst etwas weicher mag kann den Rhabarber auch beträufelt mit etwas Weißwein ( oder Fruchtsaft falls es kein Alkohol sein soll ) kurz vorgaren im Ofen .
lg moorhenne
@all Crumble BäckerInnen : grad im Moment tät ich auch Rhabarber drunter empfehlen ....schmeckt superlecker.......der säuerliche Rhabarber mit den Streuseln drüber .......
wer das Obst etwas weicher mag kann den Rhabarber auch beträufelt mit etwas Weißwein ( oder Fruchtsaft falls es kein Alkohol sein soll ) kurz vorgaren im Ofen .
lg moorhenne
Super Rezept, hab ich jetzt schon zweimal gemacht. Ist immer praktisch, wenn sich mal wieder zu viele Äpfel angesammelt haben. Sogar meinem Mann hats geschmeckt, und der hält sich normalerweise von Obst eher fern. *g*
LG
Bplus
LG
Bplus
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Danke für das Rezept, ich hab es spontan ausgetestet.
Ich habe halb halb Birnen und Äpfel genommen und alle fanden es sehr lecker. Wird wieder gemacht :)
Ich habe halb halb Birnen und Äpfel genommen und alle fanden es sehr lecker. Wird wieder gemacht :)
Hallo
Das ist unser Lieblings- Apfelcrumble, danke für's Rezept.
LG Alina
Das ist unser Lieblings- Apfelcrumble, danke für's Rezept.
LG Alina
So einfach und doch so lecker! Auf der Suche nach einem nicht ganz so kalorienreichen Nachtisch bin ich auf den Apple Crumble gestossen und gleich beim ersten Mal war die Schüssel ratzefatz leer.
Super fand ich auch den Tipp, das Mehl teilweise durch Haferflocken zu ersetzen. Das setzt dem Ganzen nochmal die Krone auf.
Allerdings habe ich die Erfahrung gemacht, dass der Erfolg auch stark von der Apfelsorte abhängt. Sind sie zu weich, hat man schon fast Apfelmus, sind sie zu süß, schmeckts nicht ganz so aromatisch. Wir essen es daher am Liebsten mit einem säuerlichen, festen Apfel.
Im Sommer werde ich es bestimmt auch nochmal mit anderen Obstsorten ausprobieren.
Gruß,
Cody3110
Super fand ich auch den Tipp, das Mehl teilweise durch Haferflocken zu ersetzen. Das setzt dem Ganzen nochmal die Krone auf.
Allerdings habe ich die Erfahrung gemacht, dass der Erfolg auch stark von der Apfelsorte abhängt. Sind sie zu weich, hat man schon fast Apfelmus, sind sie zu süß, schmeckts nicht ganz so aromatisch. Wir essen es daher am Liebsten mit einem säuerlichen, festen Apfel.
Im Sommer werde ich es bestimmt auch nochmal mit anderen Obstsorten ausprobieren.
Gruß,
Cody3110
Haben heute dein Rezept ausprobiert. Genial. Da kann man nur sagen Fröhliche Weihnachten. Ich kann nur sagen , das wird es öfter geben. LG
Danke für dieses Rezept. Super lecker und einfach in der Zubereitung! 5*
Ich liebe Apple Crumble und dieses Rezept ist super! Ich werde es wieder benutzen, wenn ich das nächste Mal einen Crumble mache! :)
Ich schäme mich!! Jetzt hab ich diesen ultimativen Apple Crumble sooft schon nachgebacken und noch nicht bewertet (aber ein Foto dazu hochgeladen *lach*)
5* denn
1. es macht süchtig!
2. ist das Rezept auch für Anfänger wie mich geeignet
3. ist es auch toll vorzubereiten
4. ist das Rezept wunderbar wandelbar
und
5. ob man das Crumble so isst oder mit Vanilleeis oder -soße mhhmmmm himmlisch!
Danke!
LG
Christina
5* denn
1. es macht süchtig!
2. ist das Rezept auch für Anfänger wie mich geeignet
3. ist es auch toll vorzubereiten
4. ist das Rezept wunderbar wandelbar
und
5. ob man das Crumble so isst oder mit Vanilleeis oder -soße mhhmmmm himmlisch!
Danke!
LG
Christina
tolles rezept, klappt auf anhieb.
tipp: mit etwas apfellikör auf den äpfeln schmeckt's besonders lecker
tipp: mit etwas apfellikör auf den äpfeln schmeckt's besonders lecker
Hallo! Ich habe dein tolles Rezept vorher ausprobiert und das zum erstenmal. Allerdings bin ich unsicher wie der Teig aussehen muss und ob ich es falsch gemacht habe. Was ich gemacht habe ist, weil der Teig am Anfang recht trocken war, dass ich einbisschen Wasser dazu gegeben habe. Ingesamt ungefehr 2Teelöfel. Dadurch entstand ein guter Teig meiner Meinung nach. Der Apple Crumble steckt im Moment im Offen und hat noch 10 Minuten bis der Wecker dazu klingelt. Der Teig ansich ist noch hell. Ich hoffe es natürlich das es mir gelungen ist :) Für die, die es auch zum ersten mal ausprobiert haben : War der Teig bei euch auch so hell obwohl es nach 20min im Offen war :) Fotos werden folgen.
So, jetzt bin ich satt und es war sehr lecker!!! Vielen Dank für das tolle Rezept
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angie17
26.02.2004 07:50 Uhr