Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Rum Schokoladenkuchen
glutenfrei
)
| 800 g | Magerquark |
| 150 g | Erdnüsse, blanchiert |
| 75 g | Schokolade, bittere 85 %, mahlen (Mandelmühle) |
| 6 | Ei(er), Gr M |
| 100 g | Rum, 54 % |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Grieß, (Buchweizengrieß) |
| 1 Paket | Backpulver, glutenfreies |
| 200 g | Zucker |
Zubereitung
Erdnüsse in einer trockenen Pfanne rösten und mahlen (Mandelmühle) und in einem hohem Gefäß fein pürieren bis das Öl austritt und es eine homogene Masse ergibt.
Quark, Eier, Erdnusspüree und Rum miteinander verrühren lassen,
Grieß und Backpulver, Zucker, Salz vermischen und langsam einrieseln lassen.
Das Ganze in eine 26 cm mit Backpapier ausgelegte Ring- oder Springform gießen, glatt schütteln und bei 150°C ca. eine Stunde im Heißluftherd backen. Im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
Eigenes Rezept
Quark, Eier, Erdnusspüree und Rum miteinander verrühren lassen,
Grieß und Backpulver, Zucker, Salz vermischen und langsam einrieseln lassen.
Das Ganze in eine 26 cm mit Backpapier ausgelegte Ring- oder Springform gießen, glatt schütteln und bei 150°C ca. eine Stunde im Heißluftherd backen. Im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
Eigenes Rezept
| Tweet |
