Henglein
Rama Cremefine
| Amarettotorte
)
| 3 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 70 g | Mehl |
| 70 g | Stärkemehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Butter, flüssige |
| 200 g | Frischkäse |
| 125 g | Crème fraîche |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 EL | Amaretto |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| Kakaopulver, instant (Kaba) |
Zubereitung
3 Eier, 120g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 70g Mehl, 70g Stärkemehl, 2 TL. Backpulver und 50g flüssige Butter zu einem Rührteig verarbeiten.
Backform fetten, Teig hineingeben und ca. 30 min. bei 175 Grad goldgelb backen.
Anschließend den Boden gut mit Amaretto tränken. Der Boden sollte gut feucht sein.
Die Creme:
Frischäse, Creme fraiche, 100g Zucker, 1 Vanillezucker, Amaretto, Sahne und Sahnesteif zu einer Creme schlagen.
Einen Tortenring um den Boden legen und die Creme auf den ausgekühlten Boden streichen. Zuletzt mit Kaba bestäuben. Kühl stellen.
Backform fetten, Teig hineingeben und ca. 30 min. bei 175 Grad goldgelb backen.
Anschließend den Boden gut mit Amaretto tränken. Der Boden sollte gut feucht sein.
Die Creme:
Frischäse, Creme fraiche, 100g Zucker, 1 Vanillezucker, Amaretto, Sahne und Sahnesteif zu einer Creme schlagen.
Einen Tortenring um den Boden legen und die Creme auf den ausgekühlten Boden streichen. Zuletzt mit Kaba bestäuben. Kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
nadweb11 
sagt:
sagt: 15.01.2012 14:44
Kenn das Rezept auch. Ist sehr lecker. Mein Rezept ist mit Gelantine anstatt Sahnesteif. Ganz ganz lecker.
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