Hackfleisch krümelig anbraten, nach zwei Minuten Zwiebeln grob gewürfelt und Chilis gewürfelt hinzugeben, mit Pfeffer, Thymian und Oregano würzen. Alles in eine große Auflaufform geben.
Abwechselnd reihenweise Kartoffel- und Zucchinischeiben von 3 Zucchini über das Hackfleisch schichten. Parmesan und etwas Salz darüber streuen. Rosmarinzweige darauf geben.

Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und häuten. Eine Zucchini schälen, fein würfeln und in einem Topf weich dünsten, die Tomaten dazugeben, mit Salz würzen. Wenn das Gemüse weich ist pürieren. Etwas geriebenen Käse untermengen. Alles über die Kartoffeln und Zucchini geben. Den restlichen Käse darüber streuen. Bei 180° Umluft ca. 30 min überbacken.