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Gnocchi - Salat
Zutaten
| 125 g | Gnocchi |
| 200 g | Brokkoli |
| Salz | |
| 50 g | Tomate(n), getrocknete |
| 100 ml | Gemüsebrühe, heiß |
| 40 g | Putenbrustaufschnitt |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 TL | Mayonnaise |
| 75 g | Joghurt, fettarm |
| 1/2 | Zitrone(n), Saft davon |
| Pfeffer | |
| Süßstoff |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gnocchi und Brokkoli getrennt in Salzwasser garen, abgießen, auskühlen lassen. Tomaten in Brühe einweichen, abtropfen lassen, mit Aufschnitt und Paprika würfeln. Knoblauch zerdrücken. Mit Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft mischen. Mit Salz, Pfeffer, Süßstoff abschmecken. Mit Gnocchi, Brokkoli sowie Dressing vermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
Habe den Salat vor ein paar Wochen entdeckt und auch gleich ausprobiert. Er schmeckt ganz fantastisch.
Allerdings haben wir die getrockneten Tomaten rausgelassen.
Das Rezept habe ich gleich an meine Mutter weitergegeben, die sich ebenfalls in den Salat verliebt hat :)
Werde Ihn heute noch für die Geburtstagsfeier meines Mannes vorbereiten.
Beide Daumen hoch... Sehr sehr lecker :)
Habe den Salat vor ein paar Wochen entdeckt und auch gleich ausprobiert. Er schmeckt ganz fantastisch.
Allerdings haben wir die getrockneten Tomaten rausgelassen.
Das Rezept habe ich gleich an meine Mutter weitergegeben, die sich ebenfalls in den Salat verliebt hat :)
Werde Ihn heute noch für die Geburtstagsfeier meines Mannes vorbereiten.
Beide Daumen hoch... Sehr sehr lecker :)
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demiweze
14.11.2011 10:38 Uhr