Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillter Pfirsich
Grilldessert, schön im Sommer und Herbst, als Fingerfood-Portion berechnet, die Größe kann variiert werden
)
| 8 | Pfirsich(e), keine Bergpfirsiche verwenden |
| 250 g | Mandelblättchen |
| 6 EL | Honig, möglichst flüssig |
| 1 | Zitrone(n), Bio- |
| 250 g | Ricotta |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Das Rezept ist für 24 Fingerfood-Portionen berechnet.
Wenn man die Pfirsiche halbiert, kann man damit auch 12 größere Portionen machen.
Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten. Herausnehmen und mit dem Honig vermischen.
Die Zitronenschale fein abreiben und anschließend auspressen. Schale und Saft mit dem Ricotta und Zucker verrühren.
Die Pfirsiche waschen, vierteln und entsteinen. Die Pfirsichviertel auf beiden Schnittstellen grillen. Auf Teller geben, mit der Ricottamasse und dem Mandelhonig bedecken. Sofort servieren.
Der Mandelhonig und die Ricottamasse können einen Tag vorher vorbereitet werden.
Wenn man die Pfirsiche halbiert, kann man damit auch 12 größere Portionen machen.
Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten. Herausnehmen und mit dem Honig vermischen.
Die Zitronenschale fein abreiben und anschließend auspressen. Schale und Saft mit dem Ricotta und Zucker verrühren.
Die Pfirsiche waschen, vierteln und entsteinen. Die Pfirsichviertel auf beiden Schnittstellen grillen. Auf Teller geben, mit der Ricottamasse und dem Mandelhonig bedecken. Sofort servieren.
Der Mandelhonig und die Ricottamasse können einen Tag vorher vorbereitet werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Eierlikör - Pfirsich - Raclette
- Cantuccini - Pfirsich - Tiramisu
- Pfirsich - Cantuccini - Trifle
- Pfirsich - Mandel - Baiser
- Barbaras Pfirsichtraum - Dessert
- Mascarponecreme mit Pfirsichen
- Eierlikör - Nachtisch von Dany
- Light - Tiramisu mit Pfirsichen
- Pfirsichsalat
- Leichtes Pfirsichdessert mit Vanillecreme
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Italien (2)
- Süßes
- Dessert
- Desserts
- Alles mit Ei (8)
- Grillen
- Desserts
- Dessert
- Nachtisch und Käse;-))
- Dessert
Weitere Rezeptsammlungen
