Die Äpfel waschen, mit einem Ausstecher das Gehäuse entfernen, halbieren und in eine Auflaufform legen.
Nun das Marzipan mit Amaretto und Rosinen verkneten und fingerdicke Röllchen formen, die man dann in die Äpfel steckt (geht einfacher).
Wenn noch etwas Masse übrigbleibt, oben auf den Äpfeln verteilen.

Jetzt noch je eine Flocke Butter auf die Äpfel geben und das Ganze dann bei 180°(Umluft) ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Anschließend je 2 Stück mit einer Kugel Vanilleeis auf einem Teller servieren.

Tipp zur Menüergänzung (sehr edles Menü in 1 Stunde kochbar):

Vorspeise: Mein Rapunzelsalat mit Äpfeln und Speck
Hauptgericht: Koelkasts Spaghetti Carbonara