Henglein
Rama Cremefine
| Kürbisgulasch nach Hobbitart mit Bratwürstchen
)
| 400 g | Kürbisfleisch, vom Hokkaido |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 150 g | Tomate(n), stückige (aus der Dose) |
| 1 EL | Balsamico |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 3 EL | Tomatenmark |
| n. B. | Brühe |
| 4 | Bratwürste, rohe |
Zubereitung
Kürbis würfeln, Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Öl erhitzen und Kürbis und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und Balsamico zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Etwas Brühe angießen und bei geschlossenem Deckel 10 min garen.
In einer extra Pfanne die Würste braten.
Das Kürbisgulasch mit den Bratwürsten anrichten.
Dazu passt am besten Kartoffelstampf!
Öl erhitzen und Kürbis und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und Balsamico zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Etwas Brühe angießen und bei geschlossenem Deckel 10 min garen.
In einer extra Pfanne die Würste braten.
Das Kürbisgulasch mit den Bratwürsten anrichten.
Dazu passt am besten Kartoffelstampf!
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