Quittengelee

glutenfrei, eifrei, milchfrei (kein Aufstrich)

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

100 Blatt	Gelatine, 7 x 23 cm ODER:
17 Tüte/n	Gelatine, gemahlene
700 g	Saft, Quittensaft (oder anderen)
5 EL	Schnaps, (Obstbrand Apfel u. Birne)
400 g	Zucker, oder mehr
1 Prise	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Blattgelatine in kaltem Wasser ca. 10 min einweichen und dann ausdrücken.
Oder gem. Gelatine in 750 ml Wasser einrühren und ausquellen lassen.

Beide Arten im Wasserbad unter ständigem Rühren auflösen.

In den Quittensaft 5 El Obstler, Zucker und Salz verrühren.
Einige El Saft in die laue Gelatine einrühren, nach und nach den Rest des Saftes in die Gelatine einrühren.
In eine mit Backpapier ausgefüllte Fettpfanne gießen und fest werden lassen.

Längs und quer in kleine Stücke schneiden oder nach Bedarf.

Eigenes Rezept

Kommentare anderer Nutzer

Hans60

05.11.2010 08:50 Uhr

Hallo Zusammen

dies ist eine Veränderung von

http://www.chefkoch.de/rezepte/570011155650687/Gummi-Baerchen-nicht-fuer-Kinder.html

an Stelle von Eierlikör, eben Quittensaft..
der Quittensaft ist austauschbar gegen jeden anderen Saft ( ungesüßt)

Grüße Euch

Hans

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.