Alle Zutaten (außer die Margarine) miteinander mischen. Die Margarine in einen Topf geben und verflüssigen. Diese dann in den Teig rühren. Alles gut vermengen, in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 60 Minuten backen.

Tipp:
Ich verflüssige noch separat cirka 80 g Margarine und vermenge sie mit etwa 50 bis 80 g Kokosflocken und verteile diese dann auf den Kuchen.