Henglein
Rama Cremefine
| Mozzarellabaguette mit Antipasti
Tolle Party - Häppchen, auch für Vegetarier geeignet
| 1 | Baguette, 500 g |
| 4 Pck. | Mozzarella |
| 100 g | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt |
| 100 g | Oliven, grüne, gefüllt, wahlweise mit Mandeln, Knoblauch oder Paprika |
| 100 g | Oliven, schwarz |
| 100 g | Peperoni, mild |
Zubereitung
Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
Mozzarella in dünne schneiden, z.B. mit dem Eierschneider. Wenn man den Mozzarella vorher für 10 Minuten ins Tiefkühlfach legt, kann man ihn besser in dünne Scheiben schneiden.
Eingelegte Tomaten, Oliven und Peperoni in einer Küchenmaschine hacken oder mit einem Wiegemesser zerkleinern.
Auf jede Scheibe Baguette ein Stück Mozzarella legen, einen TL von der Olivenmasse darüber und wieder mit Mozzarella bedecken.
Den Backofen auf 180°C (keine Umluft) vorheizen und das Blech mit den Baguettescheiben auf mittlerer Schiene ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Eignet sich besonders als Vorspeise und als Party-Häppchen, z.B. zu einem Gläschen Wein.
Mozzarella in dünne schneiden, z.B. mit dem Eierschneider. Wenn man den Mozzarella vorher für 10 Minuten ins Tiefkühlfach legt, kann man ihn besser in dünne Scheiben schneiden.
Eingelegte Tomaten, Oliven und Peperoni in einer Küchenmaschine hacken oder mit einem Wiegemesser zerkleinern.
Auf jede Scheibe Baguette ein Stück Mozzarella legen, einen TL von der Olivenmasse darüber und wieder mit Mozzarella bedecken.
Den Backofen auf 180°C (keine Umluft) vorheizen und das Blech mit den Baguettescheiben auf mittlerer Schiene ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Eignet sich besonders als Vorspeise und als Party-Häppchen, z.B. zu einem Gläschen Wein.
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