Henglein
Rama Cremefine
| Wurstgulasch
wenig fett, viel Geschmack
| 2 Ring/e | Fleischwurst, (Geflügelfleischwurst) |
| 500 g | Zwiebel(n), mittelgroß |
| 200 ml | Geflügelfond |
| 300 ml | Milch (1,5%) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Die Fleischwurst in fingerdicke Scheiben und dann in Viertel schneiden.
Die Zwiebeln ebenfalls klein schneiden (je nach Geschmack.).
Dann die Fleischwurst anbraten und kurze Zeit später die Zwiebeln dazu schütten. Alles weiter anbraten bis die Zwiebeln schön glasig sind.
Dann den Geflügelfond hinzufügen und 15 Min kräftig kochen lassen. Danach die Flamme klein stellen und die Sahne hinzufügen. Dies nochmals 15 Min. leicht köcheln lassen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt am besten eine Portion Reis, allerdings können auch sämtliche andere Beilagen dazu gereicht werden.
Die Zwiebeln ebenfalls klein schneiden (je nach Geschmack.).
Dann die Fleischwurst anbraten und kurze Zeit später die Zwiebeln dazu schütten. Alles weiter anbraten bis die Zwiebeln schön glasig sind.
Dann den Geflügelfond hinzufügen und 15 Min kräftig kochen lassen. Danach die Flamme klein stellen und die Sahne hinzufügen. Dies nochmals 15 Min. leicht köcheln lassen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt am besten eine Portion Reis, allerdings können auch sämtliche andere Beilagen dazu gereicht werden.
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