Henglein
Rama Cremefine
| Karotten in weißer Sauce
Karotten in weißer Sauce als Beilage für 4-5 Personen
)
| 700 g | Karotte(n), geschält und in 1cm dicke Scheiben geschnitten |
| 60 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 4 dl | Milch |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackte |
| 1 EL | Schnittlauch, fein geschnittener |
| etwas | Salz und Pfeffer, weißer |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Die Karotten in Salzwasser bissfest kochen und abschütten.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, Mehl beigeben, unter Rühren kurz anrösten (soll aber hell bleiben).
Die Milch unter Rühren mit dem Schneebesen beigeben und das Ganze kurz aufkochen lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss, die Kräuter beigeben, Karotten beigeben, gut durchmischen und noch mal etwas erhitzen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, Mehl beigeben, unter Rühren kurz anrösten (soll aber hell bleiben).
Die Milch unter Rühren mit dem Schneebesen beigeben und das Ganze kurz aufkochen lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss, die Kräuter beigeben, Karotten beigeben, gut durchmischen und noch mal etwas erhitzen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.02.2011 20:40
Hallo,
das klang lecker... habe es dann auch ausprobiert- ging schnell in der Zubereitung und war eine leckere Beilage zum Reis!
Bilder folgen.
LG, Sarah
das klang lecker... habe es dann auch ausprobiert- ging schnell in der Zubereitung und war eine leckere Beilage zum Reis!
Bilder folgen.
LG, Sarah
17.02.2011 17:09
08.03.2011 11:35
kaninchenpups 
sagt:
sagt: 10.07.2011 18:37
Hallo!
Sehr lecker, bei uns gab's gekochten Weizen dazu. Für ein Foto hat's nicht mehr gereicht, war zu schnell weggegessen ;o). Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße, kaninchenpups
Sehr lecker, bei uns gab's gekochten Weizen dazu. Für ein Foto hat's nicht mehr gereicht, war zu schnell weggegessen ;o). Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße, kaninchenpups
17.07.2011 11:15
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