Henglein
Rama Cremefine
| Karotten mal anders
)
| 800 g | Karotte(n) |
| 200 g | Rosinen, blonde |
| 20 g | Berberitze |
| 50 g | Butter |
| 1 Stück | Ingwer, klein |
| Salz | |
| Zucker |
Zubereitung
Karotten schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben oder Stifte schneiden. In der Butter und etwas Zucker glasieren. Die Rosinen, die Berberitzen und den feingeschnittenen Ingwer dazugeben. Mit 2 EL Wasser angießen und im geschlossenen Topf garen. Am Ende mit Salz und etwas Zucker abschmecken und nach Wunsch eventuell mit Koriandergrün oder Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
leonarda 
sagt:
sagt: 24.02.2003 15:17
Ich kann mich nur anschließen: ein völlig leckeres Möhrengericht (auch ohne Berberitze)! Ich habe dazu kurzgebratene Straußensteaks (von ALDI) und Kroketten gereicht - schnell, ausgefallen und supergut!
25.09.2003 12:22
Hallo!
Was ist Berberitze?????
Gruß
Edda
Was ist Berberitze?????
Gruß
Edda
Marylie 
sagt:
sagt: 15.12.2003 07:33
Hallo Edda,
schau mal hier nach:
http://www.chefkoch.de/forum/2,9,4412/forum.html
Gruss Marylie
am frühen morgen
schau mal hier nach:
http://www.chefkoch.de/forum/2,9,4412/forum.html
Gruss Marylie
am frühen morgen
matti 
sagt:
sagt: 21.01.2004 10:51
Hallo Hfis,
Berberitze schmeckt auch in normalem Reis super.
Probiers mal aus.
Berberitze schmeckt auch in normalem Reis super.
Probiers mal aus.
02.04.2004 19:11
Hallo matti,
super lecker, hab gerade noch ein interessantes Rezept zu einem indischen Fischragout gesucht....
LG
BlueSamba
super lecker, hab gerade noch ein interessantes Rezept zu einem indischen Fischragout gesucht....
LG
BlueSamba
01.10.2005 07:53
hallo Hfis
Im Iran , wo ich das Glück hatte , mich 6 Wochen aufhalten zu dürfen, gehörte Berberitze zur normale Küche , welches sehr viel im Reis verwendet wird. Fleisch, oft Geflügel , meist aber Schaf, + eine rohe Zwiebel dazu, leider allerdings nur im Norden bis Mitte Iran , im Süden musste ich die dann selbst beisteuern
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Im Iran , wo ich das Glück hatte , mich 6 Wochen aufhalten zu dürfen, gehörte Berberitze zur normale Küche , welches sehr viel im Reis verwendet wird. Fleisch, oft Geflügel , meist aber Schaf, + eine rohe Zwiebel dazu, leider allerdings nur im Norden bis Mitte Iran , im Süden musste ich die dann selbst beisteuern
Mit freundlichen Grüßen
Hans
absolut anders aber total lecker. Wir haben zu zweit die ganze Menge als Beilage niedergemacht. Was mach ich jetzt mit 130 g Berberitze?
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