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Junge Karotten mit Speck

Beilage

500 g	Karotte(n), junge, in Würfel geschnitten
75 g	Speck, geräuchert, in kleine Würfel geschnitten
1 kleine	Zwiebel(n), in kleine Würfel geschnitten
	Salz
1 Prise	Zucker
etwas	Petersilie

Zubereitung

Speck leicht anbraten, Zwiebeln zugeben und goldgelb andünsten, mit 1/8 l Wasser ablöschen. Karotten zufügen, mit Salz und Zucker würzen. Zugedeckt langsam gar ziehen lassen. Evtl. nochmals nachwürzen und mit Petersilie bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.11.10
Rezept-Statistiken:	1.411 (0)* gelesen 5 (0)* gespeichert 43 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat