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Macadamianusscreme
nussiger Brotaufstrich
Zutaten
| 150 g | Macadamianüsse, gesalzen |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Schokolade, weiße |
| 50 g | Kokosfett |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Macadamianüsse fein mahlen und in der Pfanne anrösten, sie dürfen nicht braun werden!
Butter, Kokosfett, Sahne und Zucker in einem Topf heiß werden lassen, nicht kochen, der Zucker sollte sich aber aufgelöst haben, dann die in Stücke gebrochene Schokolade hinein geben und die Schokolade darin unter Rühren schmelzen, dabei den Topf vom Herd nehmen!
Solange rühren, bis die Schokolade komplett aufgelöst ist.
Die Masse sofort in Gläser füllen und verschließen.
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank ungeöffnet ca. 14 Tage bis 3 Wochen, angebrochene Gläser sollten innerhalb einer Woche verbraucht werden.
Butter, Kokosfett, Sahne und Zucker in einem Topf heiß werden lassen, nicht kochen, der Zucker sollte sich aber aufgelöst haben, dann die in Stücke gebrochene Schokolade hinein geben und die Schokolade darin unter Rühren schmelzen, dabei den Topf vom Herd nehmen!
Solange rühren, bis die Schokolade komplett aufgelöst ist.
Die Masse sofort in Gläser füllen und verschließen.
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank ungeöffnet ca. 14 Tage bis 3 Wochen, angebrochene Gläser sollten innerhalb einer Woche verbraucht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Wann genau sollen denn die gemahlenen Macadamianüsse in die Creme gegeben werden?
Hallo Angy,
hab mich auch gefragt, wann die Macadamianüsse zugegeben werden, hab sie ganz am Ende untergerührt.
Lange Zeit waren Paranüsse meine Lieblingsnüsse bis ich irgendwann mal Macadamianüsse entdeckte...
Zu einer Frühstücksrunde hatte eine Kollegin mal Macadamianusscreme aus der Verbrauchergemeinschaft mitgebracht, ein wunderbarer Genuss. Leider ist die Creme sehr teuer, zwischen 4-5€ für 250g.
Dein Rezept ist eine gute Alternative, dazu superschnell gemacht, preiswerter und schmeckt fast noch besser.
Die Nüsse hab ich allerdings nicht angeröstet, da meine schon geröstet und gesalzen waren.
Ich habe starke Befürchtungen, das das Glas überhaupt eine Woche alt wird. Das Rezept hat einen hohen Suchtfaktor. Ich verstehe nicht, warum es noch keine Bewertungen dazu gibt.
Absolut lecker.
lg
lieblingsmamam
hab mich auch gefragt, wann die Macadamianüsse zugegeben werden, hab sie ganz am Ende untergerührt.
Lange Zeit waren Paranüsse meine Lieblingsnüsse bis ich irgendwann mal Macadamianüsse entdeckte...
Zu einer Frühstücksrunde hatte eine Kollegin mal Macadamianusscreme aus der Verbrauchergemeinschaft mitgebracht, ein wunderbarer Genuss. Leider ist die Creme sehr teuer, zwischen 4-5€ für 250g.
Dein Rezept ist eine gute Alternative, dazu superschnell gemacht, preiswerter und schmeckt fast noch besser.
Die Nüsse hab ich allerdings nicht angeröstet, da meine schon geröstet und gesalzen waren.
Ich habe starke Befürchtungen, das das Glas überhaupt eine Woche alt wird. Das Rezept hat einen hohen Suchtfaktor. Ich verstehe nicht, warum es noch keine Bewertungen dazu gibt.
Absolut lecker.
lg
lieblingsmamam
Hallo lieblingsmamam,
sorry, das hatte ich vergessen rein zu schreiben .... natürlich wenn die Schokolade geschmolzen ist und so fast zum Schluss werden die Nüsse untergerrührt.
Hauptsache es hat geschmeckt!
Danke für die Bewertung!
LG Angy
sorry, das hatte ich vergessen rein zu schreiben .... natürlich wenn die Schokolade geschmolzen ist und so fast zum Schluss werden die Nüsse untergerrührt.
Hauptsache es hat geschmeckt!
Danke für die Bewertung!
LG Angy
Hallo Angy,
wie ich schon befürchtet hatte, hat mein Glas keine ganze Woche gehalten. Nach 2 Tagen war nichts mehr übrig.
Hab wieder neue angesetzt. Die angegebene Menge reicht genau für 2x250g.
Das erste Glas hab ich so abgefüllt, in den Rest hab ich ungesüßten Kakao gegeben. Auch super lecker.
Da hast du ganz schön was angerichtet...
viele Grüße
lieblingsmamam
wie ich schon befürchtet hatte, hat mein Glas keine ganze Woche gehalten. Nach 2 Tagen war nichts mehr übrig.
Hab wieder neue angesetzt. Die angegebene Menge reicht genau für 2x250g.
Das erste Glas hab ich so abgefüllt, in den Rest hab ich ungesüßten Kakao gegeben. Auch super lecker.
Da hast du ganz schön was angerichtet...
viele Grüße
lieblingsmamam
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mottte
13.02.2012 19:25 Uhr