Die Macadamianüsse fein mahlen und in der Pfanne anrösten, sie dürfen nicht braun werden!
Butter, Kokosfett, Sahne und Zucker in einem Topf heiß werden lassen, nicht kochen, der Zucker sollte sich aber aufgelöst haben, dann die in Stücke gebrochene Schokolade hinein geben und die Schokolade darin unter Rühren schmelzen, dabei den Topf vom Herd nehmen!
Solange rühren, bis die Schokolade komplett aufgelöst ist.
Die Masse sofort in Gläser füllen und verschließen.

Haltbarkeit:
Im Kühlschrank ungeöffnet ca. 14 Tage bis 3 Wochen, angebrochene Gläser sollten innerhalb einer Woche verbraucht werden.