Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Käse Auflauf
aus der Vollwertküche
| 1 kg | Kartoffel(n), gekocht, gepellt und in 2 cm große Würfel geschnitten |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 300 g | Mozzarella, gewürfelt |
| 1 Becher | saure Sahne, (200g) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| Muskat | |
| 40 g | Butter |
| 125 g | Käse, Greyerzer, gerieben |
Zubereitung
Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Mozzarella mit der sauren Sahne sowie gepresstem Knoblauch vermischen. Mit Salz und Muskat pikant würzen und in eine gebutterte Form füllen.
Den Käse darüber streuen und die übrig gebliebene Butter in Flöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 30 Minuten überbacken.
Variante:
300g der Kartoffeln durch Möhren, Petersilienwurzeln oder Pastinaken ersetzen.
Den Käse darüber streuen und die übrig gebliebene Butter in Flöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 30 Minuten überbacken.
Variante:
300g der Kartoffeln durch Möhren, Petersilienwurzeln oder Pastinaken ersetzen.
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