| Griechische Bohnen mit Kartoffeln und Tomaten
Fassolakia ladera
)
| 1 kg | Bohnen, junge grüne |
| 150 ml | Olivenöl |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Chilischote(n), frische oder |
| ½ TL | Chili - Flocken, getrocknete rote |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 m.-große | Kartoffel(n), geschält und in größere Stücke geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Dose/n | Tomate(n) |
Zubereitung
Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Die Zwiebeln grob hacken und in der Hälfte des Olivenöl 3 Minuten dünsten. Die Petersilie, das von den Kernen befreite und gehackte Chili, und die Bohnen zufügen. alles gut vermischen. Salzen und Pfeffern. Die Kartoffeln darauf verteilen und nicht mehr umrühren. Die Tomaten darüber verteilen. Das restliche Olivenöl darüber gießen.
Die Hitze klein stellen und 45 Minuten garen. Zwischendurch mal nachsehen, ob genug Flüssigkeit vorhanden ist, eventuell etwas Brühe nachgießen. Den Topf von der Platte nehmen und etwas abkühlen lassen. Dazu passt Baguette und Feta Käse.
Die Hitze klein stellen und 45 Minuten garen. Zwischendurch mal nachsehen, ob genug Flüssigkeit vorhanden ist, eventuell etwas Brühe nachgießen. Den Topf von der Platte nehmen und etwas abkühlen lassen. Dazu passt Baguette und Feta Käse.
Kommentare anderer Nutzer
06.08.2005 08:33
Hallo Mimaki,
es war sehr lecker. Wir haben es als Beilage zu Knoblauchhaehnchen gegessen.
Liebe Gruesse
Liz-O
es war sehr lecker. Wir haben es als Beilage zu Knoblauchhaehnchen gegessen.
Liebe Gruesse
Liz-O
ghanescha 
sagt:
sagt: 03.09.2005 11:25
habe ich probiert ist sehr gut, dazu gab es bei uns
lammkotletts mit rosmarin
taziki und griechischen salat
lg renate
lammkotletts mit rosmarin
taziki und griechischen salat
lg renate
Akimo 
sagt:
sagt: 13.08.2006 20:19
hallo mimaki,
ich habe heute die bohnen zu zwiebelrostbraten gekocht. ich konnte mir nicht verkneifen zwei knoblauchzehen mit zu kochen. es war echt lecker.
lg achim
ich habe heute die bohnen zu zwiebelrostbraten gekocht. ich konnte mir nicht verkneifen zwei knoblauchzehen mit zu kochen. es war echt lecker.
lg achim
Champi-Anni 
sagt:
sagt: 10.04.2007 20:00
Habe Chili und Kartoffeln weggelassen und in Scheiben geschnittene Maiskolben dazugegeben. Das Ganze gab´s dann zur eingewickelten griechischen Lammkeule aus der Rezepteliste. War das lecker!!!
LG Champi-Anni
LG Champi-Anni
amaliaxi 
sagt:
sagt: 29.04.2007 19:25
Sehr lecker! Nur Chilichote habe ich weggelassen. Bei uns gilt sie als etwas "exotisches".
LG Amalia
LG Amalia
eflip 
sagt:
sagt: 04.07.2007 07:53
Superlecker, gabs bei uns als Beilage zum Grillen, kam toll an!
Besten Dank!
Besten Dank!
19.01.2009 12:26
Hat uns supergut geschmeckt - sehr autentisch!! Ich habe es als Gemüsebeilage zu einem Stifado gemacht und als einzige Abänderung noch Knobi dazu getan - herrlich!
Danke für das schöne Rezept - von mir bekommst Du fünf Sterne!
LG Elke
Danke für das schöne Rezept - von mir bekommst Du fünf Sterne!
LG Elke
Graf_Wronsky
sagt:
sagt: 21.07.2009 12:25
Hervorragend - habe allerdings 6 Knoblauchzehen (fein gehackt) mitgegart.
Vielen Dank für das Rezept!
Gräfin_Wronsky
Vielen Dank für das Rezept!
Gräfin_Wronsky
Daniela1603
sagt:
sagt: 16.08.2009 15:28
Hallo
das hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe auch Knoblauch mit angebraten und statt der Petersilie Thymian genommen.
Wir haben gegrilltes Lamm dazu gegessen perfekt.
Einfach lecker !!!
Danke für das tolle Rezept.
LG Dani
das hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe auch Knoblauch mit angebraten und statt der Petersilie Thymian genommen.
Wir haben gegrilltes Lamm dazu gegessen perfekt.
Einfach lecker !!!
Danke für das tolle Rezept.
LG Dani
heresbach 
sagt:
sagt: 27.08.2009 12:55
Lecker... Habe Chili vergessen, aber macht nichts. Danke heresbach
Maleila
sagt:
sagt: 03.08.2010 09:29
Hallo,
das schmeckt wie im Griechenland-Urlaub. Ich habe noch Knoblauch mit dran gemacht und anstatt Petersilie Thymian und Rosmarin. Das war super lecker, wir haben es gleich als Hauptgericht gegessen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
das schmeckt wie im Griechenland-Urlaub. Ich habe noch Knoblauch mit dran gemacht und anstatt Petersilie Thymian und Rosmarin. Das war super lecker, wir haben es gleich als Hauptgericht gegessen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
fluxkoch 
sagt:
sagt: 29.08.2010 07:56
Hallo und vielen Dank für das schöne Rezept!
Es hat sehr gut geschmeckt und war ratzeputz aufgegessen!
LG Flux
Es hat sehr gut geschmeckt und war ratzeputz aufgegessen!
LG Flux
yellowcb 
sagt:
sagt: 06.10.2010 18:43
Vielen Dank! Mir hat es auch sehr gut geschmeckt. Allerdings hab ich die Petersilie erst am Schluss dazu, damit die Vitamine erhalten bleiben. Am Schluss hab ich noch Feta -Käse mit drauf :)
Maileen 
sagt:
sagt: 11.10.2010 19:55
Hört sich lecker an ..... aber mache WW .... geht das auch mit weniger Olivenöl?
LG
Maileen
LG
Maileen
altwasserfloh
sagt:
sagt: 16.06.2011 14:47
Hallo,
ich habe das Rezept heute beim Stöbern gefunden und gleich ausprobiert. Meinem GöGa und mir hat es sehr gut geschmeckt.
Ich hab das Rezept lediglich ein bisschen abgewandelt: Ein bisschen mehr Kartoffel im Verhältnis und Tomaten, Tomatenmark und Brühe als Ersatz für Dosentomaten. Außerdem habe ich 15 Minuten vor Ende der Garzeit ein paar Köttbullar (gefrorene Hackbällchen) und Kräuterschafskäse in die Pfanne gegeben. Nach den 55 min (hat bei mir wegen der Kartoffeln ein bisschen länger gedauert) war alles gar und der Käse schön zerlaufen.
Ein gelungenes Mittagessen, Danke!
ich habe das Rezept heute beim Stöbern gefunden und gleich ausprobiert. Meinem GöGa und mir hat es sehr gut geschmeckt.
Ich hab das Rezept lediglich ein bisschen abgewandelt: Ein bisschen mehr Kartoffel im Verhältnis und Tomaten, Tomatenmark und Brühe als Ersatz für Dosentomaten. Außerdem habe ich 15 Minuten vor Ende der Garzeit ein paar Köttbullar (gefrorene Hackbällchen) und Kräuterschafskäse in die Pfanne gegeben. Nach den 55 min (hat bei mir wegen der Kartoffeln ein bisschen länger gedauert) war alles gar und der Käse schön zerlaufen.
Ein gelungenes Mittagessen, Danke!
kbb1303
sagt:
sagt: 23.06.2011 20:53
Upsala...das war aber scharf. Für unseren Geschmack zu scharf, ansonsten aber echt lecker.
Das nächste Mal nehme ich die halbe Chilimenge.
LG
KBB
Das nächste Mal nehme ich die halbe Chilimenge.
LG
KBB
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