Den Schmelzkäse mit der Sahne und der Milch verrühren. Mit Salz und Muskat würzen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform einfetten und die erste Lage Kartoffelscheiben schuppenartig einlegen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat bestreuen. Mit einem Teil der Käse/Sahne-Soße übergießen. Das Gleiche noch einmal wiederholen.

Am Schluss das Gratin mit geraspeltem Käse bestreuen und für ca. 1 Stunde bei 180°C im Umluftbackofen garen. Wer mag, kann das Gratin nach Fertigstellung noch mit frischer Petersilie bestreuen.