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Gemüsekuchen mit Schinken
(ohne Schinken auch für Vegi´s lecker ! )
Zutaten
| 1 Pck. | Blätterteig, TK, fertig ausgerollten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 250 g | Zucchini |
| 250 g | Möhre(n) |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Schlagsahne |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Gemüse putzen, waschen, klein schneiden. Backofen auf 225 Grad vorheizen. In Salzwasser 3-6 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Eier und Sahne verquirlen und kräftig würzen. Blätterteig in eine kalt ausgespülte flache Auflauf- oder Tarteform legen. Ränder abschneiden. Gemüse und Schinken in die Form geben und die Eiersahne darüber verteilen. Den restl. Teig in streifen schneiden und auf die Masse legen. Mit etwas Eiermilch aus der Form bepinseln. Auf der mittleren Schien im Ofen etwa 35 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Für uns zwei hat es für zweimal gereicht (Menge für zwei also für vier Personen). Ging schnell, ist lecker - nur habe ich zunächst verpasst, die Folien der einzelnen Blätterteigscheiben zu entfernen. Nachträglich ist das nicht mehr empfehlenswert (Asche auf mein Haupt). Ging trotzdem noch gut. War lecker.
Gruß, alho
Gruß, alho
Wunderbar !!
Nur habe ich es nach unserem Geschmack abgeändert !!
Ich habe keine Möhren und Schinken genommen.
Dafür Thunfisch, Oliven gehälftelt, Kapern, eingelegte getrocknete Tomaten und Kräuter...Thymian, Oregano....!!
Dann habe ich es in eine Springform mit Glasboden gebacken und es sah auch noch sehr appetitlich aus :-))
Gruß Uschi
Nur habe ich es nach unserem Geschmack abgeändert !!
Ich habe keine Möhren und Schinken genommen.
Dafür Thunfisch, Oliven gehälftelt, Kapern, eingelegte getrocknete Tomaten und Kräuter...Thymian, Oregano....!!
Dann habe ich es in eine Springform mit Glasboden gebacken und es sah auch noch sehr appetitlich aus :-))
Gruß Uschi
hab das rezept ausprobiert und uns hat es sehr gut geschmeckt!
nettal
nettal
Hab irgendwie etwas falsch gemacht: die Eiermilch wollte zunächst nicht stocken. Nach der ersten - flüssigen Portion - hat's dann doch geklappt: wir haben den Rest einfach wieder in den Backofen gestellt und nachbacken lassen. Es schmeckte sowohl "flüssig" als auch gestockt sehr gut.
Übrigens macht sich ein Hauch Muskatnuss als zusätzliches Gewürz ganz toll.
theo
Übrigens macht sich ein Hauch Muskatnuss als zusätzliches Gewürz ganz toll.
theo
Habe das Rezept Gestern ausprobiert! Schmeckt supi!!! Reicht uns auch für 4 Personnen.
Hallo zusammen,
die Gemüse lassen sich munter austauschen (Ich mag gerne Brokkoli) und es schmeckt immer noch... allerdings ist die Originalmischung intressant und schmeckt super......
Bis denne
sierrrra
die Gemüse lassen sich munter austauschen (Ich mag gerne Brokkoli) und es schmeckt immer noch... allerdings ist die Originalmischung intressant und schmeckt super......
Bis denne
sierrrra
Ich finde, einfach nur lecker !
Danke fürs Rezept.
echtrosa
Danke fürs Rezept.
echtrosa
Und ich werde diesen Gemüsekuchen heute ausprobieren. Freu mich schon sehr drauf, denn ich liebe diese Mischung aus Blätterteig und Gemüse. Meine Kids, die ansonsten sehr wählerisch sind mit "Grünzeug" , gaben schon ihren positiven Kommentar ab. Und das muss bei meinen fünf Kröten was heißen ;-) Ich bin davon überzeugt, dass endlich mal wieder was auf den Tisch kommt, wo keiner ( oder wenige ) was zu meckern hat :-))
Das ist bei einem siebenköpfigen Haushalt nämlich gar nicht so einfach.
Grüße von mir und allen einen schönen Tag
Das ist bei einem siebenköpfigen Haushalt nämlich gar nicht so einfach.
Grüße von mir und allen einen schönen Tag
Ich habe dieses Rezept schon viele Male nachgekocht und bin immer wieder davon begeistert! War übrigens das erste Rezept im CK, an das ich mich rangetraut habe :o) Es ist schon beim ersten Mal gelungen und mittlerweile habe ich das Rezept auch an einige Geschäftskollegen weitergeben müssen, die "Reste" (hab nur einen 2-Personenhaushalt) nehme ich mir nämlich immer mit ins Geschäft, da nochmal kurz in den Ofen zum Erwärmen und mmmmh einfach genießen! Danke für das tolle Rezept!
LG Rosinchen
LG Rosinchen
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alho
10.03.2004 12:28 Uhr