Karamell - Wodka

göttlich gut

Zutaten für Portionen

2 Dose/n Kondensmilch, gesüßte, Milchmädchen
1 Pck. Zucker, Karamell - Vanille-
1 Prise Zimt
1 Flasche Wodka, guten 40%

Zubereitung

Die Milch in den geschlossenen Dosen im Wasserbad ca. 2,5 Std. kochen. Abkühlen lassen.
Das entstandene Karamell in einen Topf geben, Zimt und den Zucker sowie den Wodka dazugeben und so lange umrühren, bis es eine flüssige Masse gibt. Die Flüssigkeit in Flaschen abfüllen, diese verschließen.

3 Wochen stehen lassen und dann genießen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 21 Tage
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.10.10
Rezept-Statistiken: 8.358 (8)* gelesen
78 (0)* gespeichert
156 (0)* gedruckt
8 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Panipanik  Kaltmamsell


Mitglied seit 01.01.2009
129 Beiträge (ø0,1/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

LoisLane-Kent Hendlgriller sagt:  
01.11.2010 08:52
Hilfreicher Kommentar:

Wenn man einen russischen Supermarkt in der Nähe hat, kann man das Milchmädchen auch fertig karamellisiert kaufen.
Ich mache das auch so wie oben angegeben, allerdings ohne Ziehzeit.
Schmeckt wirklich gut.
Gruß,
Lois

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Panipanik  Kaltmamsell sagt:  
01.11.2010 17:51
Danke für die Info,werde mal das fertige Zeug ausprobieren. Bei uns gibt es den MIX -Markt, eine Russisch-Deutsche Kette,mal sehen ob die das haben.
Schön zu wissen das es noch mehr Leckermäuler gibt.
LG
panipanik

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MJ52 Kaltmamsell sagt:  
01.11.2010 11:48
Stimmt, ich hab ihn probiert. Dieser Likör schmeckt hervorragend.
Morgen werde ich die Zutaten besorgen u. ansetzen. Wir haben schon jede Menge angesetzt (im Herbst u. Winter kommt man auf solche Ideen) so das es bei uns wie in einer Destellerie aussieht :-)

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P156auj Tellerwäscher sagt:  
31.12.2010 17:20
Klingt prima! Ich habe eine Literflasche Wodka Russian Standard geschenkt bekommen und suche nach Sachen, die man damit herstellen kann. Schon Geschenke zum naechsten Fest. Wie lange haelt sich der Likoer denn?

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blumengitte  Suppenkoch sagt:  
22.01.2011 21:27
Könnte dir 100 Punkte geben.So haben wir unseren Mangel an Likör ausgeglichen.

Heute aber mag ich es aber nicht mehr.

LG B.

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yuki90 Tellerwäscher sagt:  
21.12.2011 21:07
Guten Abend,
morgen würde ich gerne das Rezept ausprobieren.
Ich komme jedoch mit den Zutatenangaben nicht klar.
Es gibt ja verschieden große Kondensmilchdosen. Welche größe brauche ich für 1 Flasche Wodka 1/2 Liter?
Folgendes verstehe ich auch nicht.
1 Pck. Zucker, Karamell - Vanille-
also je 1 Packung ? oder ist das alles in einer Tüte ? Welche Grüße bzw Gramm ?

Wäre super, wenn ihr mir heute noch antworten könntet :)

Ich wünsche einen schönen Abend!

Mfg Peer

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blumengitte  Suppenkoch sagt:  
22.12.2011 15:12
Eine Tüte Vanille Zucker ,niemals 1kg.....diesen Likör habe ich schon 100 Jahre nicht gemacht.

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MJ52 Kaltmamsell sagt:  
23.12.2011 14:51
Hallo Peer,

ich habe grade erst deine Frage gelesen.
Also, Milchmädchen Kondensmilch hat die gleiche Größe wie normale Kondensmilch. Da ich noch ein Milchmädchen in Reserve habe kann ich dir sagen das es 375 ml sind. Zucker dann, wie Gitte schon geschrieben hat, eine Tüte ganz normalen Vanillezucker den du auch zum backen nimmst.
Ich nehm immer den normalen Vanillezucker, der reicht meiner Meinung völlig aus.
In der Hoffnung dir geholfen zu haben schöne Feiertage u. ein gesundes Jahr 2012.

LG MJ52

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