Kokos - Orangen Konfekt

ergibt ca. 50 Stück

Zutaten für Portionen

100 g Marzipanrohmasse
Ei(er)
100 g Puderzucker
125 g Margarine
Orange(n), abgeriebene Schale, unbehandelt
75 g Speisestärke
125 g Mehl
30 g Kokosraspel
3 EL Cointreau oder für Kinder Orangensaft
100 g Kuvertüre, weiße
2 EL Kokosraspel
5 Scheibe/n Orange(n), kandiert

Zubereitung

Marzipan klein hacken. Mit Ei, Puderzucker, weichem Fett, Orangenschale, Speisestärke, Mehl, Kokosraspeln und Cointreau in eine Schüssel geben. Alles verrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben und in Pralinenförmchen aus Papier bis knapp zum Rand einfüllen.

Im Backofen:
E-Herd: 175°-200°
Gas: Stufe 3-4
Umluft: 155-180°
ca. 15 min. backen.
Die Kokospralinen auf einem Rost erkalten lassen.

Weiße Kuvertüre auflösen und das Kokos-Orangen Konfekt damit bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen und mit Orangenschnitzen verzieren.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.10.10
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Verfasser:

hubit87 Hendlgriller


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