Henglein
Rama Cremefine
| Putencurry mit Obst
| 2 | Karotte(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Putenschnitzel |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL, gest. | Mehl |
| 2 EL | Currypulver |
| 200 ml | Apfelsaft |
| 1 TL | Hühnerbrühe, instant |
| Obst nach Geschmack, z. B. Banane oder Pfirsich | |
| 300 ml | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Karotten schälen und die Zucchini putzen. Beides längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebeln im Bratfett anbraten und das vorbereitete Gemüse kurz mitbraten. Das Fleisch wieder dazugeben. Alles mit Curry und Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Apfelsaft, Wasser und Brühe einrühren. Zum Kochen bringen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Das Obst vorbereiten, in Scheiben bzw. kleine Stücke schneiden und vorsichtig unterheben. Nochmal mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebeln im Bratfett anbraten und das vorbereitete Gemüse kurz mitbraten. Das Fleisch wieder dazugeben. Alles mit Curry und Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Apfelsaft, Wasser und Brühe einrühren. Zum Kochen bringen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Das Obst vorbereiten, in Scheiben bzw. kleine Stücke schneiden und vorsichtig unterheben. Nochmal mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ankesuper 
sagt:
sagt: 30.01.2011 20:51
30.01.2011 22:40
Hallo Anke!
Danke für Deine schnelle Antwort. Werde Dein Rezept dann einfach mal mit Banane oder Pfirsich ausprobieren. Auch Rosinen könnte ich mir gut vorstellen, aber das ist natürlich Geschmackssache. Ich werde dann berichten wie uns Dein Gericht geschmeckt hat.
LG Betty
Danke für Deine schnelle Antwort. Werde Dein Rezept dann einfach mal mit Banane oder Pfirsich ausprobieren. Auch Rosinen könnte ich mir gut vorstellen, aber das ist natürlich Geschmackssache. Ich werde dann berichten wie uns Dein Gericht geschmeckt hat.
LG Betty
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Würde Dein Putencurry gerne mal ausprobieren. Hätte da aber mal eine Frage. Wieviel Obst nimmst Du denn für das Curry? Oder einfach nach Gusto? Über eine Antwort würde ich mich sher freuen.
LG Betty
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