Henglein
Rama Cremefine
| Kutteln in Gutedel
)
| 800 g | Kutteln, vorgekocht |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 ml | Weißwein, (Gutedel) |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe hacken und im Öl glasig anschwitzen. Mit dem Mehl bestäuben. Den Wein dazugeben und gut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Kräftig aufkochen lassen und danach die Kutteln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Dazu passen Spätzle.
Dazu passen Spätzle.
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