Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Hähnchen mit Honig
| 1 | Hähnchen, 1,2 kg,, frisch oder TK |
| 7 EL | Chilisauce, scharfe, aus dem Asiashop |
| 4 TL | Honig |
| ½ TL | Koriander, gemahlen |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ¼ Liter | Wein, rot |
Zubereitung
Hähnchen nach dem Waschen gut mit Küchenpapier trocknen. Alle Zutaten, außer dem Rotwein, mischen. Das Hähnchen damit gut einpinseln, den Rest aufheben. Das so marinierte Hähnchen 2 Tage kühl stellen.
Dann das Hähnchen, den Rest der Marinade und den Rotwein in einen Bratschlauch geben. Bei 180 Grad 75 min. im Ofen garen. Dazu passt am besten Baguette und ein frischer Salat. Guten Appetit
Dann das Hähnchen, den Rest der Marinade und den Rotwein in einen Bratschlauch geben. Bei 180 Grad 75 min. im Ofen garen. Dazu passt am besten Baguette und ein frischer Salat. Guten Appetit
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Kommentare anderer Nutzer
Sylvi 
sagt:
sagt: 25.02.2004 11:03
Diese Art habe ich auch schon gemacht,einfach ein Genuss.
LG sylvi
LG sylvi
Wupper 
sagt:
sagt: 25.02.2004 12:11
hallo bonnie0815
du verpasst dann aber das tolle aroma vom honig
lecker
lg jutta
du verpasst dann aber das tolle aroma vom honig
lecker
lg jutta
12.04.2004 21:22
Guten Abend an Alle!
Habe soeben ein Brathähnchen nach Jamie Oliver ( mit jeder
Menge Kräutern und Zitrone ) im Backofen gemacht. Es war
sehr lecker, allerdings der Bratofen ....!!!! Jede Menge Backofenspray ist angesagt (Klarspüler hat diesmal nichts gebracht)!
Daher bin ich durch die Schnellsuche ( Hähnchen/Folie ) zu
diesem Rezept gestoßen, da ich mir solch eine Arbeit nicht noch
einmal antun möchte.
Meine Frage: wird das Hähnchen im Schlauch halbwegs knusprig?
LG
elfi
Habe soeben ein Brathähnchen nach Jamie Oliver ( mit jeder
Menge Kräutern und Zitrone ) im Backofen gemacht. Es war
sehr lecker, allerdings der Bratofen ....!!!! Jede Menge Backofenspray ist angesagt (Klarspüler hat diesmal nichts gebracht)!
Daher bin ich durch die Schnellsuche ( Hähnchen/Folie ) zu
diesem Rezept gestoßen, da ich mir solch eine Arbeit nicht noch
einmal antun möchte.
Meine Frage: wird das Hähnchen im Schlauch halbwegs knusprig?
LG
elfi
Wupper
sagt:
sagt: 22.04.2004 20:27
Hi elfiH,
das wird knusprig, aber sowas von.
Lg wupper
das wird knusprig, aber sowas von.
Lg wupper
StephanLabisch 
sagt:
sagt: 12.08.2004 16:56
Hallo,
kann man das auch im Römertopf machen?
lg stephan
kann man das auch im Römertopf machen?
lg stephan
Wupper
sagt:
sagt: 14.08.2004 13:59
hallo stephan
ja kann man das,aber es gibt dann nicht einen intensiven
bratfond geschmack wie man ihn nur im bratschlauch bekommt
lg jutta
ja kann man das,aber es gibt dann nicht einen intensiven
bratfond geschmack wie man ihn nur im bratschlauch bekommt
lg jutta
Maokochtgern 
sagt:
sagt: 06.10.2004 13:22
Hi..Jutta...
wusste mal wieder nicht was ich lecker kochen sollte....
..und bin beim stöppern ...auf dein Rezept gestoßen....
..und werde es gleich mal ausprobieren....
...allerdings auch im Römertopf....
lg Mao
wusste mal wieder nicht was ich lecker kochen sollte....
..und bin beim stöppern ...auf dein Rezept gestoßen....
..und werde es gleich mal ausprobieren....
...allerdings auch im Römertopf....
lg Mao
Maokochtgern
sagt:
sagt: 16.11.2004 17:58
Hallo...Jutta meine Gute...!!!
Habe nun endlich dein lecker Hähnchen ausprobiert....
also von mir gekommts du doch glatt einen Stern für dieses Rezept...war eine superleckere Angelegenheit....habe es wie gesagt im Römertopf gemacht und die letzten 10Min.ohne Deckel
weiter braten lassen...damit wurde die Haut super lecker kross...
...hm...da läuft mir gleich wieder das Wasser im Mund zusammen...
...ein Top-Rezept...welches man unbedingt mal ausprobieren sollte...weiter so....
ganz liebe Grüße
Mao
Habe nun endlich dein lecker Hähnchen ausprobiert....
also von mir gekommts du doch glatt einen Stern für dieses Rezept...war eine superleckere Angelegenheit....habe es wie gesagt im Römertopf gemacht und die letzten 10Min.ohne Deckel
weiter braten lassen...damit wurde die Haut super lecker kross...
...hm...da läuft mir gleich wieder das Wasser im Mund zusammen...
...ein Top-Rezept...welches man unbedingt mal ausprobieren sollte...weiter so....
ganz liebe Grüße
Mao
15.07.2005 11:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
es war so lecker, wir haben es zu zweit geschafft. ;-)
Ich wuerde im Rezept bemerken, nach dem Mischen der Marinade den Teil, der dem Bepinseln dient, vorher abzufuellen, damit die aufgehobene Marinade keinen Kontakt zum rohen Haehnchen hatte. Man weiss ja nie.
LG
Liz
es war so lecker, wir haben es zu zweit geschafft. ;-)
Ich wuerde im Rezept bemerken, nach dem Mischen der Marinade den Teil, der dem Bepinseln dient, vorher abzufuellen, damit die aufgehobene Marinade keinen Kontakt zum rohen Haehnchen hatte. Man weiss ja nie.
LG
Liz
Wupper
sagt:
sagt: 15.07.2005 12:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Liz
Danke für deinen tollen Kommentar.
Ich habe es natürlich wie du beschreibst gemacht,
bin aber davon ausgegangen das andere auch soweit denken.Werde beim nächsten mal an an die Anfänger Denken.
lg Jutta
Danke für deinen tollen Kommentar.
Ich habe es natürlich wie du beschreibst gemacht,
bin aber davon ausgegangen das andere auch soweit denken.Werde beim nächsten mal an an die Anfänger Denken.
lg Jutta
Woodrose
sagt:
sagt: 07.09.2005 23:08
Habe das Rezept ausprobiert, hat superlecker geschmeckt - nur habe ich wohl eine etwas zu scharfe Chilisauße genommen...mein Kumpel liebte seinen Teil des Hühnchens ebenfalls, mußte dann aber irgendwann aufgeben - trotz Hunger. Der Grund: es war einfach zu scharf! Welche genaue Chilisauße eignet sich eures Ermessens am besten für dieses Rezept? Würde sonst ebenfalls die scharf-süße Soße beim nächsten Mal ausprobieren....aber der Hooonig würde mir fehlen!!!? ;-)
Wupper
sagt:
sagt: 08.09.2005 11:26
Hallo Woodrose
Freut mich das es euch geschmeckt hat.
Schärfe ist nun mal ansichts sache,du kannst beim nächsten mal etwas
Chilisauße durch Rosenpaprika ersetzen ,vieleicht hilft es ja.
Du hast Recht ohne Honig schmeckt es nicht.
lg Jutta
Freut mich das es euch geschmeckt hat.
Schärfe ist nun mal ansichts sache,du kannst beim nächsten mal etwas
Chilisauße durch Rosenpaprika ersetzen ,vieleicht hilft es ja.
Du hast Recht ohne Honig schmeckt es nicht.
lg Jutta
10.12.2005 11:48
Hallo Jutta,
wir hatten es heute wieder und ich muss gestehen meine Bratbeutel waren aus. :-(
Ich habe es in einer Auflaufform zubereitet, die erste Zeit mit Alufolie abgedeckt und es war wieder super lecker.
Diesmal bewerte ich auch, damals kannte ich mich nicht so aus.
LG
Liz
wir hatten es heute wieder und ich muss gestehen meine Bratbeutel waren aus. :-(
Ich habe es in einer Auflaufform zubereitet, die erste Zeit mit Alufolie abgedeckt und es war wieder super lecker.
Diesmal bewerte ich auch, damals kannte ich mich nicht so aus.
LG
Liz
EverySlayer
sagt:
sagt: 26.06.2007 12:47
Hallo Wupper!
Vielen Dank für das Rezept!
Mein Freund ist geradezu süchtig danach!
Schmeckt aber auch einfach köstlich ;)
LG, E.S.
Vielen Dank für das Rezept!
Mein Freund ist geradezu süchtig danach!
Schmeckt aber auch einfach köstlich ;)
LG, E.S.
Wupper
sagt:
sagt: 26.06.2007 13:03
schoenesmaeuschen
sagt:
sagt: 16.04.2008 19:31
Hallo!Danke für das tolle Rezept!Es war sehr gut!Liebe Grüße Bianca
eineganzliebe
sagt:
sagt: 14.06.2008 14:19
Hihi,
ich dachte erst, man sollte alle Zutaten ausser dem Wein mischen, weil der Wein getrunken werden soll!
ich dachte erst, man sollte alle Zutaten ausser dem Wein mischen, weil der Wein getrunken werden soll!
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Ein sehr leckeres Rezept.
LG Bonnie0815
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