Henglein
Rama Cremefine
| Kürbissuppe
leckere Kürbissuppe, selbst kreiert
)
| 1 großer | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 2 EL | Zimt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe oder Rinderbouillon |
| 3 Schuss | Sojasauce |
| 3 EL | Kräuter der Provence |
| 1 Becher | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst den Kürbis in der Gemüsebrühe weich kochen, dann pürieren. Nun noch die Gewürze und die saure Sahne (die kann natürlich auch weggelassen werden, für Kalorienbewusste, schmeckt aber besser) zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
LordDeliverer 
sagt:
sagt: 02.11.2010 17:50
Na an Kürbis darf Muskat doch net fehlen. :D
Lisa-Simpson 
sagt:
sagt: 18.02.2011 14:15
Lecker, hab nur die Kräuter weggelassen.... und etwas schärfer gewürzt, mit Chili....Fotos sind schon hochgeladen.
Liebe Grüße
Lisa-Simpson
Liebe Grüße
Lisa-Simpson
CarolinO
sagt:
sagt: 23.09.2011 21:53
Die Suppe fand ich super lecker!! Als Kochanfänger habe ich meinen Ehemann und meine Familie begeistert. Vielen Dank
leises_kindchen 
sagt:
sagt: 01.10.2011 18:30
Gute Kürbissuppe. Kalorienspartipp zwecks Sahne: Ich hab eine halbe Packung fettarmen Exquisa stattdessen verwendet.
RainerB 
sagt:
sagt: 01.11.2011 00:15
2 (ZWEI) Esslöffel Zimt??? Das muss doch ein Flüchtigkeitsfehler sein?! Ich mache an meine Kürbissuppe ca. ½ Teelöffel Zimt ran und das würzt schon ausreichend und intensiv ..............
Vegita 
sagt:
sagt: 03.11.2011 13:21
Hab die Suppe gerade nachgekocht, war total lecker :)
Bild ist unterwegs!
Bild ist unterwegs!
Biggi63
sagt:
sagt: 14.11.2011 19:16
hallo, habe die Suppe gerade gekocht.
Hatte allerdings einen anderen Kürbis gekauft, die Sorte kenne ich nicht.
Da er sehr hart war, habe ich ihn vorsichtshalber geschält. Mit Schale wog er 1 Kilo. Ich denke, das war ein bisschen zu viel Flüssigkeit für die Menge.
Der Zimt hat leider zuviel rausgeschmeckt obwohl ich statt 2 EL nur 2 TL genommen habe!
Ich denke auch, dass man da nur ganz wenig nehmen darf, sonst schmeckt es nur noch nach Zimt.
War leider nicht so gut wie erhofft!
Hatte allerdings einen anderen Kürbis gekauft, die Sorte kenne ich nicht.
Da er sehr hart war, habe ich ihn vorsichtshalber geschält. Mit Schale wog er 1 Kilo. Ich denke, das war ein bisschen zu viel Flüssigkeit für die Menge.
Der Zimt hat leider zuviel rausgeschmeckt obwohl ich statt 2 EL nur 2 TL genommen habe!
Ich denke auch, dass man da nur ganz wenig nehmen darf, sonst schmeckt es nur noch nach Zimt.
War leider nicht so gut wie erhofft!
DvL
sagt:
sagt: 20.02.2012 17:28
Hallo zusammen,
Ich habe das gestern mal ausprobiert: ich habe den Kürbis geschält, klein geschnitten und in rinderbruhe gekocht. Dann püriert mit Sahne abgebunden und mit Weißwein abgelöscht (Man verkocht keinen Wein, den man nicht auch trinken wurde). Bird eye chillies noch reingebroselt (vorsicht scharf)und voila...
War genial
Ich habe das gestern mal ausprobiert: ich habe den Kürbis geschält, klein geschnitten und in rinderbruhe gekocht. Dann püriert mit Sahne abgebunden und mit Weißwein abgelöscht (Man verkocht keinen Wein, den man nicht auch trinken wurde). Bird eye chillies noch reingebroselt (vorsicht scharf)und voila...
War genial
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