Henglein
Rama Cremefine
| Eier - Tomatenpfanne
| 3 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Eine Pfanne aufsetzen und die Tomaten bei mittlerer Hitze in reichlich Öl braten. Die klein geschnittene Zwiebel nach der halben Garzeit dazugeben. Alles gut durchbraten, die Zwiebeln aber nur glasig werden lassen. Pfeffer und Salz dazugeben.
Die Eier in einem Becher durchmischen, die Milch dazugeben. Den Herd ausschalten und die Eiermasse über die Tomaten geben und stocken lassen. Nicht mehr rühren und aufpassen, dass nichts anbrennt.
Die Eier in einem Becher durchmischen, die Milch dazugeben. Den Herd ausschalten und die Eiermasse über die Tomaten geben und stocken lassen. Nicht mehr rühren und aufpassen, dass nichts anbrennt.
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diese nette Variante gab es heute bei uns. Es war sehr lecker, leicht zuzubereiten und recht kalorienarm.
Wir haben dazu ein kräftiges Vollkornbrot gegessen.
Bedarf unbedingt einer Wiederholung, wenn es mal schnell gehen soll.
LG
Tough
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