Henglein
Rama Cremefine
| Fantakuchen mit Zimthaube
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ⅛ Liter | Öl |
| 150 ml | Fanta |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 600 ml | Sahne |
| 5 Pck. | Vanillezucker |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 500 g | Schmand |
| Zimt - Zucker |
Zubereitung
Aus Eiern, Zucker, Öl, Fanta, Mehl und Backpulver einen Rührteig zubereiten. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 160°C) auf einem Blech ca. 25 min. backen. Den ausgekühlten Boden mit den abgetropften Mandarinen belegen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, den Schmand unterheben und die Masse auf dem Kuchen mit den Mandarinen verteilen. Zimt und Zucker mischen und den Kuchen damit bestreuen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, den Schmand unterheben und die Masse auf dem Kuchen mit den Mandarinen verteilen. Zimt und Zucker mischen und den Kuchen damit bestreuen.
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Meine Beschreibung dieses Kuchen:
sahnig, fruchtig, luftig, einfach köstlich.
Mein Man ist begeistert...
Zum Teig habe ich 1 Priese Salz gegeben, die Eier getrennt, das Eiweiß schaumig geschlagen und darunter gerührt.
Das Rezept ist zu empfehlen und gelingt problemlos !
Herzliche Grüße und ein dickes Danke !
P.S Die dazu gehörige Zimthaube habe ich nach dem Fotografieren angebracht -)
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