Die Schinkenwürfel in der Butter anbraten, die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben und die in kleine Scheibchen geschnittenen Äpfel ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut anbraten, bis die Zwiebel mindestens glasig ist (ich mag es leicht angebräunt) und dann noch 2 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen.

In den letzten 2 Minuten mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse über alles geben, ordentlich umrühren und ab auf den Teller.