- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
botos Schlemmerteller
Hähnchenbrustfilet in Gemüse - Sahnesoße mit Rösti
Zutaten
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | saure Sahne |
| 200 ml | Crème fraîche |
| n. B. | Brokkoli |
| n. B. | Möhre(n) |
| n. B. | Spargel |
| n. B. | Erbsen |
| 1 EL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Weizenmehl | |
| Paprikapulver, scharfes (Rosenpaprika) | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch zusammen in etwas Öl anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Mehl bestäuben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Crème fraîche und die saure Sahne unterrühren und nun nur schwach weiter köcheln lassen. Vorbereitetes Gemüse nach Wunsch dazugeben und so lange mitkochen, bis das Gemüse gar ist. Die Petersilie hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
Rösti dazu reichen.
Das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch zusammen in etwas Öl anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Mehl bestäuben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Crème fraîche und die saure Sahne unterrühren und nun nur schwach weiter köcheln lassen. Vorbereitetes Gemüse nach Wunsch dazugeben und so lange mitkochen, bis das Gemüse gar ist. Die Petersilie hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
Rösti dazu reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.