Henglein
Rama Cremefine
| Marzipan - Nougat Muffins
)
| 210 g | Mehl (auch Dinkelmehl) |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 80 g | Mandel(n), gemahlen |
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker oder echte Vanille |
| 150 ml | Joghurt |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Nougat |
| 125 g | Marzipan |
Zubereitung
Den Backofen auf 190°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Nougat kurz in das Gefrierfach legen, damit es sich besser verarbeiten lässt.
Mehl, Backpulver, Natron und Mandeln miteinander mischen. Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Joghurt und Eiern schaumig rühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Nougat und Marzipan fein hacken (das Marzipan mit Mehl bestäuben, dann klebt es nicht so) und unter den Teig heben.
Eine Muffinform fetten, den Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen und ca. 25 Minuten backen.
Mehl, Backpulver, Natron und Mandeln miteinander mischen. Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Joghurt und Eiern schaumig rühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Nougat und Marzipan fein hacken (das Marzipan mit Mehl bestäuben, dann klebt es nicht so) und unter den Teig heben.
Eine Muffinform fetten, den Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen und ca. 25 Minuten backen.
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Die Muffins schmecken sehr gut.
Danke für das Rezept.
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