Die Kartoffeln und Möhren schälen und mit dem Sparschäler feine Scheiben abhobeln. Diese in etwas breitere Streifen, als Julienne schneiden. Die Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Das Gemüse in einer heißen Pfanne erst mit etwas Wasser dünsten, dann mit Öl anbraten, sodass es noch "knackig fest" ist. Mit Gewürzen abschmecken. Den Honig darüber geben und mit Sesam bestreuen.

Wenn es ein vegetarisches Hauptgericht werden soll, einfach die Zutaten anpassen, ansonsten passt es super zu Hühner- oder Putenfleisch und Fisch.