Für den Teig die Kekse im Mixer zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter und den gemahlenen Mandeln vermischen. Die Masse in einer gefetteten Springform verteilen und festdrücken. Bei 200°C 5 - 8 Minuten backen, abkühlen lassen.

Währenddessen die Creme vorbereiten. Mascarpone und Zucker gut miteinander verrühren, den Zitronensaft hineingeben. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif mit dem Mixer verrühren, bis sie die Konsistenz von Joghurt hat und zur Mascarponemasse hinzufügen.

Die Bananen ebenfalls im Mixer pürieren und zur Masse geben. Die weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und leicht unter die Mascarpone-Sahnemasse heben. Die Creme nun auf dem Boden verteilen und für mindestens 3 Stunden kaltstellen.

Anschließend die Torte mit Bananen (eventuell vorher mit etwas Zitronensaft einreiben) und weißer Schokolade verzieren.